Mausteinen sokeroitu pekoni vaahterasiirapilla
Äänet: 1
Aika: 2 tuntia 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 336, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 76 G., kuitu 0 G., kolesteroli 5 mg, natrium 244 mg, sokeri 71 G.
Kalorit 336, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 76 G., kuitu 0 G., kolesteroli 5 mg, natrium 244 mg, sokeri 71 G.
Sokeroitu mausteinen pekoni on herkullinen alkupala niille, jotka nauttivat epätavallisista makuyhdistelmistä. Sivele pekonisuikaleita vaahterasiirapilla, ripottele päälle fariinisokeri-mausteseosta ja paista uunissa alhaisessa lämmössä, kunnes ne ovat sokeroituneet. Kaupan pekoni ei toimi tässä reseptissä. Suikaleiden ei tulisi olla liian ohuita, joten osta kokonainen pekoni ja viipaloi se hieman yli 0,5 cm paksuisiksi paloiksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 pala pekonia, paino 450 g.
- Ruoanlaitto suihke suihkuttaa
- 1 kuppi vaaleanruskeaa sokeria
- 1 tl cayennepippuria
- 0,5 tl paprikaa
- 3/4 rkl vaahterasiirappia
- 1/4 tl punaista paprikajauhetta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pekoni, fariinisokeri, jauhettua cayennepippuria, paprika, vaahterasiirappi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 150°C:een. Leikkaa pekoni pituussuunnassa yhdeksään 0,5–1 cm paksuiseen viipaleeseen. Vuoraa uunipelti foliolla ja aseta ritilä sen päälle. Suihkuta ritilälle ruoanlaittosuihketta.
- Sekoita piirakkavuoassa sokeri, cayennepippuri, paprika, 2 tl mustapippuria ja 1/2 tl suolaa. Kaada 1/2 kupillista vaahterasiirappia pieneen kulhoon. Sivele jokaisen pekoniviipaleen molemmat puolet vaahterasiirapilla. Painele pekoniviipaleet yksi kerrallaan fariinisokeriseokseen. Asettele valmistellulle ritilälle. Ripottele loput sokeriseoksesta pekonin päälle.
- Paista pannua puolivälissä kääntäen, kunnes pekoni on rapeaa ja sokeri karamellisoitunut, noin 1 1/2 tuntia.
- Siirrä pekoni leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Anna jäähtyä kokonaan. Säilytä sokeroitua pekonia tiiviisti suljetussa rasiassa huoneenlämmössä enintään 3 päivää..
- Sillä välin yhdistä pienessä kulhossa chilijauhe ja loput 1/4 kupillisesta vaahterasiirappia. Valuta pekonille chilijauhetta tai tarjoile siirappi dippikupissa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
