Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8

Pinaatti-artisokkajuustodippi on suosittu amerikkalainen juhlaherkku, ja tämä on täydellinen versio. Se on herkullinen, kermainen, ja siinä on ripaus hapokkuutta smetanasta ja ripaus suolaista parmesaanijuustoa – sitä on vaikea vastustaa! Tässä reseptissä käytetään irtopinaattia silputun kaupan pinaatin sijaan, joten voit leikata sen haluamaasi kokoon. Muista puristaa ylimääräinen vesi pois sulatuksen jälkeen, jotta dippi ei muutu vetiseksi. Tarjoile dippi suoraan uunista, kun se on vielä lämmin, keksien ja sipsien kanssa dippausta varten.

Ainesosat:

• 220 g tuorejuustoa, huoneenlämpöistä
• 0,5 kuppia smetanaa
• 1/4 kuppia majoneesia
• 1 valkosipulinkynsi, raastettuna
• 1 pakkaus (280 g) pakastettuja pinaatinlehtiä, sulatettuina, puristettuina ja karkeasti silputtuina (katso huomautus)
• 1 tölkki (400 g) säilykettyjä artisokan sydämiä, valutettuina ja karkeasti silputtuina
• 0,5 dl raastettua täysmaidosta valmistettua ricottajuustoa
• 3/4 rkl vastaraastettua parmesaania
• Tarjoiluun keksejä, sipsejä tai paahdettua leipää

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

pinaatti, Artisokat, tuorejuusto, ricottajuusto, Parmesaanijuusto, smetana

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Aseta ritilä uunin yläkolmannekseen ja esilämmitä uuni 175°C:een. Suihkuta litran kokoinen uunivuoka ruoanlaittosuihkeella.
Vaihe 2
• Laita tuorejuusto, smetana, majoneesi ja valkosipuli suureen kulhoon. Sekoita voimakkaasti, kunnes seos on tasaista. Voit halutessasi käyttää sekoitinta, jossa on melaosa, sekoittamiseen. Lisää pinaatti tuorejuustoseokseen ja riko sitä sitä mukaa.
Vaihe 3
• Lisää artisokat, mozzarella ja 1/2 kupillista parmesaania ja sekoita, jotta seos jakautuu tasaisesti. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Kaada seos valmisteltuun uunivuokaan ja ripottele päälle loput 1/4 kupillisesta parmesaania.
Vaihe 4
• Paista, kunnes kastike alkaa kuplia, 20–25 minuuttia. Laita uuni grillausasentoon ja jatka grillausta tarkistaen, että dippikastikkeen pinta on kullanruskea eikä palanut, noin 5 minuuttia. Tarjoile lämpimänä keksien, sipsien tai paahdetun leivän kanssa dippinä.
  
  Huomautus
  
  Purista sulanut pinaatti vedestä huolellisesti pois asettamalla se puhtaalle keittiöpyyhkeelle ja pyörittelemällä sitä kulhon tai tiskialtaan päällä.

Äänet: 1