Lämmin pinaatti-artisokkadippi

Äänet: 1

Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 100, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 5 G., kuitu 2 G., kolesteroli 13 mg, natrium 211 mg, sokeri - G.

Hienostunut, kermainen ja hieman hapan tuorejuusto on loistava pohja paksulle dippikastikkeelle. Sekoita se smetanan, raastetun mozzarellajuuston ja pienen määrän majoneesia kanssa. Kasviskomponentiksi lisää artisokan sydämiä ja pinaattia – klassinen amerikkalainen dippikastikeyhdistelmä. Toisin kuin perinteinen majoneesipitoinen resepti, tämä dippi on paljon kevyempi vähärasvaisten juustojen ansiosta. Sekoita kaikki ainekset monitoimikoneessa ja paista uunissa, kunnes ne ovat kuumentuneet läpikotaisin. Tuloksena on täydellinen koostumus ja maku. Asettele tuoreita vihanneksia ja pitaleipäviipaleita dippikastikkeen ympärille dippausta varten ja tarjoile vieraille kotibileissä. Se on sekä täyttävää että hauskaa.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1 rkl l rypsiöljyä
1 keskikokoinen sipuli, hienonnettuna (noin 1,5 dl)
3 valkosipulinkynttä
250 g pakastettuja artisokan sydämiä, sulatettuina, huuhdeltuina ja kuivattuina taputeltuina
280 g pakastettua silputtua pinaattia, sulatettuna, puristele ylimääräinen neste pois
0,5 kuppia vähärasvaista smetanaa
2 ruokalusikallista majoneesia
0,5 kuppia (110 g) American Neufchâtel -juustoa (tai vähärasvaista tuorejuustoa)
60 g (noin 0,5 dl) raastettua kevytmozzarellaa
0,5 tl suolaa
1/4 tl jauhettua mustapippuria
Pitaleipäviipaleita tai tuoreita vihanneksia tarjoiluun

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sipulit, valkosipuli, Artisokat, pinaatti, smetana, majoneesi, Neufchâtel-juusto, rahkajuusto, mozzarellajuusto, pitaleipä

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 190°C:een.

Kuumenna öljy kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota sitä silloin tällöin sekoittaen 4–5 minuuttia. Lisää valkosipuli ja kuullota vielä 3–4 minuuttia tai kunnes sipuli on vaalean kullanruskea, mutta ei ruskistunut. Ota pois liedeltä ja anna jäähtyä.
Sekoita monitoimikoneessa artisokan sydämet, pinaatti, smetana, majoneesi, tuorejuusto, mozzarella sekä suola ja mustapippuri. Sekoita tasaiseksi. Lisää jäähtynyt sipuli-valkosipuliseos monitoimikoneeseen ja pulssaa muutaman kerran.

Kaada seos 20 cm:n lasiseen uunivuokaan tai 22 cm:n piirakkavuokaan, johon on suihkutettu paistosuihketta. Paista 15–20 minuuttia tai kunnes pinta on lämmitetty läpikotaisin. Tarjoile pitaleipäviipaleiden ja tuoreiden vihannesten kanssa.

Luokat: