Bataatit höyrykattilassa
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 163, kokonaisrasva 3 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 33 G., kuitu 5 G., kolesteroli 7 mg, natrium 90 mg, sokeri 7 G.
Kalorit 163, kokonaisrasva 3 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 33 G., kuitu 5 G., kolesteroli 7 mg, natrium 90 mg, sokeri 7 G.
Bataatit ovat hyvä ravinteiden lähde. Ne ovat runsaasti A- ja C-vitamiineja, kuitua ja kaliumia, vain muutamia niiden hyötyjä mainitakseni. Höyryttäminen auttaa säilyttämään suurimman osan vitamiineista, eikä sinun tarvitse lisätä rasvaa kuten paistaessasi tai leivoessasi. Lisäksi bataattien höyryttäminen kypsyy paljon nopeammin kuin uunissa paistaminen. Voit tarjoilla höyrytettyjä bataatteja millä tahansa ehdotetuista täytteistä tai käyttää niitä salaateissa ja muissa lisukkeissa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 keskikokoista bataattia (noin 220 g kukin), harjalla pestyinä
- Erikoisvarusteethöyrytyskori tai siivilä
- Täytteet (kuumaa hunajaa ja silputtuja pekaanipähkinöitä; suolattua voita ja chilijauhetta; smetanaa, ruohosipulia, suolaa ja mustapippuria; yrttivoita; suolattua voita ja fariinisokeria; salsaa ja raikasta cheddaria; paahdettuja kurpitsansiemeniä, korianteria, suolaa ja mustapippuria) valintasi mukaan
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: bataatti, pekaanipähkinät, hunaja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta höyrytyskori tai siivilä suureen kattilaan. Lisää vettä, kunnes vesi on 2,5 cm höyrytyskorin pohjan yläpuolella. Laita bataatit höyrytyskoriin ja kiehauta vesi. Kun vesi kiehuu, peitä kattila kannella, vähennä lämpöä keskilämmölle ja hauduta, kunnes perunat on helppo pistää veitsellä, noin 30 minuuttia.
- Ota bataatit höyrykattilasta pihdeillä ja anna niiden levätä viisi minuuttia. Leikkaa ne pituussuunnassa puoliksi ja tarjoile sellaisenaan tai haluamallasi täytteellä.
Huomautus
Varmista, että käytät samankokoisia kokonaisia perunoita, jotta ne kypsyvät samaan aikaan. Voit halutessasi kuoria ja leikata bataatit suuriksi paloiksi ennen höyryttämistä kypsennysajan lyhentämiseksi. Kypsyyden tarkistaminen tapahtuu samalla tavalla kuin kokonaisten perunoiden keitossa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
