Pihvipalat mausteisella sinihomejuustokastikkeella
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 369, kokonaisrasva 33 G., tyydyttyneet rasvat 17 G., proteiinit 18 G., hiilihydraatit 2 G., kuitu 0 G., kolesteroli 109 mg, natrium 299 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 369, kokonaisrasva 33 G., tyydyttyneet rasvat 17 G., proteiinit 18 G., hiilihydraatit 2 G., kuitu 0 G., kolesteroli 109 mg, natrium 299 mg, sokeri 1 G.
Miten hemmotella isoa porukkaa premium-pihvillä tyhjentämättä pankkitiliäsi? Leikkaa pihvistä suupalakuutioita, kuullota mausteissa ja tarjoile alkupalana dippikastikkeen ja vartaiden tai hammastikkujen kanssa pistämistä varten. Yhdistä tämä murea naudanliha pikantin kermaisen piparjuuresta ja sinihomejuustosta tehdyn kastikkeen kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 900 g ribeye-pihviä, kuutioituna
- 2 rkl suolattua voita, sulatettuna, + 2 rkl kastikkeeseen
- 1 rkl pihvimausteseosta
- 2 tl hienonnettua tuoretta rosmariinia
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 kuppi raskasta kermaa
- 1/4 kuppia murustettua sinihomejuustoa
- 2 rkl piparjuurta
- 2 rkl hienonnettua ruohosipulia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: naudanliha, rosmariini, pihvimauste, sinihomejuusto, kermainen piparjuuri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna paksupohjainen paistinpannu keskilämmöllä. Sekoita pihvi, sulatettu voi ja pihvimauste kulhossa. Lisää pannulle ja paista, kunnes ne ovat ruskistuneet joka puolelta, noin 4–5 minuuttia. Siirrä pihvipalat lautaselle ja anna levätä. Laita pannu takaisin liedelle.
- Vähennä lämpöä keskilämmölle ja lisää pannulle loput 2 ruokalusikallista voita. Lisää rosmariini, valkosipuli ja ripaus suolaa. Kypsennä 1 minuutti, kunnes valkosipuli on kuumentunut läpikotaisin. Lisää kerma ja anna kiehua hiljalleen. Vähennä lämpöä ja lisää sitten sinihomejuusto, piparjuuri, 1 ruokalusikallinen ruohosipulia ja mustapippuria maun mukaan. Kaada kastike tarjoilukulhoon.
- Aseta pihvipalat vadille, aseta hammastikkuja lähelle ja aseta kulhollinen kastiketta päälle. Ripottele päälle loput ruohosipulista ennen tarjoilua.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
