Pihvivoileipä sinihomejuustokastikkeella ja pippurimajoneesilla

Äänet: 1

Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ravintoarvo annosta kohden:

Annoskoko: 1/10 annosta
Kalorit 274, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 17 G., hiilihydraatit 13 G., kuitu 1 G., kolesteroli 50 mg, natrium 277 mg, sokeri 1 G.

Grillijuhlien aikana voit valmistaa herkullisia ja täyttäviä grillattuja pihvivoileipiä kaikille. Mehukkaasta voileivästä tulee grillata liha medium-rare- tai medium-rare-kypsyyteen ja leikata se ohuiksi viipaleiksi, jotta se voi levätä. Mutta herkullisen voileivän ei tee pelkästään grillattu naudanliha. Sen päällä on molemmin puolin herkullisia levitteitä: sinihomejuustokastiketta ja majoneesia sekä pikkelöityjä paprikoita. Mikä täydellinen yhdistelmä! Voit valmistaa nämä levitteet etukäteen ja säilyttää niitä jääkaapissa tarjoiluun asti, mikä tehostaa makuja.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1 pihvi, paino 700 g, leikattu neljään osaan
1 kuppi marinoituja peppadew-paprikoita, valutettuina
1/4 kuppia majoneesia
1/4 kuppia murustettua sinihomejuustoa
2 rkl smetanaa
4 ciabattaa tai muuta maalaisleipää, leikattuina vaakasuunnassa puoliksi
Kasviöljyä ritilöiden voiteluun

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: naudanliha, sinihomejuusto, peppadew-pippuri, ciabatta-leipä, smetana, majoneesi

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Laita chilipaprika ja majoneesi monitoimikoneeseen ja jauha niitä hienoksi. Siirrä ne kulhoon ja huuhtele monitoimikone. Lisää sinihomejuusto, smetana ja ½ tl mustapippuria ja jauha niitä tasaisesti. Levitteet voi tehdä jopa päivää etukäteen; peitä ja säilytä jääkaapissa..
Kuumenna grilli keskilämmölle ja voitele ritilät kasviöljyllä.

Ripottele pihvien päälle 1 tl suolaa ja 1/4 tl mustapippuria. Grillaa, kunnes pihviin työnnetty lämpömittari näyttää 57 °C:ta eli medium-rare-kypsyyttä, noin 4 minuuttia per puoli. Siirrä pihvit leikkuulaudalle ja mausta suolalla. Anna levätä 10 minuuttia.
Sillä välin sivele sämpylöiden leikatut pinnat kasviöljyllä ja grillaa niitä leikattu puoli alaspäin, kunnes niihin tulee grillausjäljet, noin minuutin ajan.
Levitä 3 ruokalusikallista pippurimajoneesia jokaisen sämpylän pohjalle ja lisää päälle 1 ruokalusikallinen sinihomejuustoseosta. Viipaloi pihvi syiden poikki ja asettele se sämpylöiden päälle.

Luokat: