Uunissa paistettua bataattisulaa vaahtokarkkien kera
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 371, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 51 G., kuitu 5 G., kolesteroli 31 mg, natrium 598 mg, sokeri 24 G.
Kalorit 371, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 51 G., kuitu 5 G., kolesteroli 31 mg, natrium 598 mg, sokeri 24 G.
Tämä lisuke täydentää täydellisesti joulukalkkunaasi. Se näyttää vaikuttavalta, on helppo valmistaa ja sulaa suussasi. Paista paksuja bataattiviipaleita pannulla voissa ja viimeistele ne uunissa hieman vaahterasiirappia ja timjamia kera. Koristele jokainen viipale vaahtokarkilla ja paahda, kunnes se on sulanut.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 ruokalusikallista suolatonta voita
- 2 rkl oliiviöljyä
- 4 keskikokoista bataattia (noin 700 g), kuorittuna, päät poistettuina ja leikattuina 2 cm paksuisiksi ympyröiksi.
- 0,5 dl kevyesti suolattua kana- tai kasvislientä
- 2 rkl vaahterasiirappia
- 1/4 tl murskattuja punaisia chilihiutaleita
- 6 oksaa tuoretta timjamia
- 10 suurta vaahtokarkki, leikattu puoliksi poikittain
- Karkeaa suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: bataatti, vaahterasiirappi, timjami, vaahtokarkki
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilät uunin ylä- ja keskitasolle ja esilämmitä uuni 200°C:een.
- Kuumenna voi ja oliiviöljy suuressa valurautaisessa tai uuninkestävässä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää bataatit yhteen kerrokseen, ripottele päälle reilu ripaus suolaa ja pippuria. Paista kullanruskeiksi, noin 4 minuuttia.
- Sillä välin vatkaa pienessä mittakupissa yhteen liemi, vaahterasiirappi, pippurijauhe ja 1/4 tl suolaa, kunnes seos on tasaista. Käännä bataatit varovasti pihdeillä, kaada sitten liemiseos joukkoon ja ripottele pinnalle tuoretta timjamia.
- Laita uuniin ja paista keskitasolla, kunnes bataatti on hyvin mureaa ja liemi on hieman haihtunut, 20-25 minuuttia.
- Ota pannu uunista ja laita uuni grillausasentoon. Aseta vaahtokarkinpuolikas leikkuupinta alaspäin jokaisen bataattiviipaleen päälle. Aseta uunin ylimmälle ritilätasolle ja grillaa, kunnes vaahtokarkit ovat kevyesti ruskistuneet, noin minuutin. Tarkkaile huolellisesti, etteivät ne pala.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
