Makkarat lehtitaikinassa
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 214, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 7 G., hiilihydraatit 19 G., kuitu 1 G., kolesteroli 31 mg, natrium 315 mg, sokeri 6 G.
Kalorit 214, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 7 G., hiilihydraatit 19 G., kuitu 1 G., kolesteroli 31 mg, natrium 315 mg, sokeri 6 G.
Paistetut sianlihamakkarat hiutaleisilla sämpylöillä ovat suosittu amerikkalainen aamiainen, josta on helppo tehdä juhla-alkupala. Kääri makkarat sämpylätaikinasuikaleihin luodaksesi miniatyyrikokoisia makkararullia. Tarjoile vaahterasiirapin kanssa dippaukseen ja nauti suolaisten makkaroiden ja makean dipin yhdistelmästä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 12 sianlihamakkaraa, 10 cm pitkiä.
- 1 rkl kasviöljyä
- 1 ja 1/4 kuppia jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 0,5 tl sokeria
- 1/4 tl ruokasoodaa
- 3 ruokalusikallista suolatonta voita, pakastettuna yhtenä palana
- 2 ruokalusikallista hienonnettua vihreää sipulia
- 0,5 kuppia piimää tai kefiiriä
- 1 tl karkeaksi jauhettua mustapippuria
- Vaahterasiirappia tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: makkarat, premium-jauhoja, vihreät sipulit, valkopippureita, vaahterasiirappi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilä uunin keskelle, aseta leivinpaperi sen päälle ja esilämmitä uuni 200°C:een.
- Sekoita makkarat suuressa kulhossa kasviöljyn kanssa. Aseta makkarat kuumalle uunipellille yhteen kerrokseen. Paista kypsäksi noin 15 minuuttia käännellen kerran. Anna jäähtyä kokonaan. Leikkaa jokainen makkara puoliksi poikittain.
- Sillä välin yhdistä isossa kulhossa jauhot, leivinjauhe, sokeri, ruokasooda ja 1/4 tl suolaa. Raasta pakastettu voi karkeaksi ja lisää se kulhoon kevätsipulin kanssa. Lisää piimä ja sekoita varovasti haarukalla. Kun taikina on karkeaa, kaada se jauhotetulle työtasolle.
- Kauli taikina nopeasti 35 x 20 cm:n kokoiseksi ja noin 0,3 cm paksuiseksi suorakulmioksi. Leikkaa kummaltakin reunalta noin 2,5 cm, jotta saat aikaan siistin suorakulmion, jonka mitat ovat 30 x 15 cm. Leikkaa taikina kahteentoista 2,5 cm leveään suikaleeseen ja leikkaa nämä suikaleet sitten puoliksi poikittain. Sinulla pitäisi olla 24 suikaletta, jotka ovat kooltaan noin 2,5 x 7,5 cm.
- Kääri taikinanauha jokaisen makkaranpuolikkaan keskelle ja aseta ne saumapuoli alaspäin puhtaalle leivinpaperille vähintään 2,5 cm:n (1 tuuman) etäisyydelle toisistaan. Ripottele jokaisen makkaran päälle ripaus mustapippuria. Laita makkarat jääkaappiin yön yli, jos et paista heti. Paista kullanruskeiksi, 15–18 minuuttia. Tarjoile vaahterasiirapin kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
