Aika: 1 tunti 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12–16

Perunamuusi, joka täytettiin kuorineen perunanpuoliskoihin, tehtiin esipaistetuista perunoista, maidosta ja juustosta.

Ainesosat:

• 8 pestyä paistoperunaa
• 1 kuppi paistettuja pekonipaloja
• 1 kuppi cheddaria tai Monterey Jack -juustoa (tai näiden sekoitusta) ja lisää koristeluun
• 3 rkl rypsiöljyä
• 225 g suolattua voita
• 1 kuppi smetanaa
• 1/2 kupillista maitoa
• 2 teelusikallista suolaa ja mausteita
• 3 hienonnettua vihreää sipulia
• Tuorejauhettua mustapippuria

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

peruna, pekoni, cheddarjuusto, maito, smetana, vihreät sipulit

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 205°C:een.
  
  Aseta perunat uunipellille. Voitele ne rypsiöljyllä ja paista tunnin ajan. Varmista, että ne ovat kypsät.
  
  Leikkaa voi viipaleiksi. Laita viipaleet suureen kulhoon ja lisää pekonipalat ja smetana. Ota perunat uunista. Laske lämpötila 180°C:een.
  
  Leikkaa jokainen peruna terävällä veitsellä pituussuunnassa puoliksi. Kaavi hedelmäliha kulhoon varoen repimästä kuorta. Jotta perunat säilyttäisivät muotonsa, jätä kuoren päälle ohut kerros hedelmälihaa. Aseta perunakupit uunipellille.
Vaihe 2
• Muussaa perunat voin, pekonin ja smetanan kanssa. Lisää juusto, maito, suola ja mausteet, kevätsipulia ja mustapippuria maun mukaan. Sekoita hyvin. (Jos aiot pakastaa tämän perunaseoksen, jätä kevätsipulit pois.)
  
  Täytä perunakupit täytteellä. On parasta käyttää reilusti ja olla täynnä täytettä. Ripottele jokaiselle perunalle hieman juustoa ja paista uunissa, kunnes ne ovat kuumentuneet läpikotaisin, noin 15–20 minuuttia.

Äänet: 32