Kreikkalaista souvlakia ja rieska
Äänet: 3
Aika: 1 tunti 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–8
Kreikkalainen souvlaki ja rieska - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1,4 kg vähärasvaista nuorta lampaanlihaa, leikattuna 2,5 cm kuutioiksi
- 8 pitaleipää
- 1/4 kuppia oliiviöljyä
- 2 ruokalusikallista punaviinietikkaa
- 2 ruokalusikallista sitruunamehua
- 1 tl kuivattua rosmariinia
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1 tl kuivattua basilikaa
- Suolaa ja jauhettua mustapippuria
- 1 iso sipuli, leikattu 2,5 cm paloiksi
- 16 kirsikkatomaattia
- 16 laakerinlehteä
- Pita-salaatti (katso resepti alta)
- 8 bambu- tai metallivarrasta
Pitaleipäsalaatti:
- 3 kuppia silputtua salaatinlehteä
- 1/2 kuppia oliiviöljyä
- 3 ruokalusikallista punaviinietikkaa
- 1 tl kuivattua oreganoa
- Suolaa ja jauhettua mustapippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lampaanliha, pitaleipä, lehtisalaatti, sipulit, kirsikkatomaatteja, viinietikka, sitruunamehu, rosmariini, oregano, laakerinlehti, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita liha, oliiviöljy, punaviinietikka, sitruunamehu, rosmariini, oregano, basilika, suola ja pippuri. Peitä ja marinoi jääkaapissa kaksi tuntia.
- Kuumenna grilli.
Liota bambuvartaita vedessä tunnin ajan. Pujota liha, sipuli, kirsikkatomaatit ja laakerinlehdet vartaisiin yksi kerrallaan. Grillaa miedolla lämmöllä 10–15 minuuttia, kunnes vartaat ovat kypsiä. - Kuumenna pitaleivät grillissä. Poista liha, sipulit ja tomaatit vartaista. Tarjoile heti pitaleivän päällä salaatin kera.
Pitaleipäsalaatti: Sekoita isossa kulhossa salaatinlehdet, oliiviöljy, viinietikka ja oregano, mausta suolalla ja jauhetulla pippurilla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
