Jauhelihalammas

• Hampurilaiset
• Pastasalaatti

Seuraavaa piknikkiä varten älä valmista vain shashlikia, vaan näitä maukkaita lammashampurilaisia. Tässä reseptissä kerrotaan, miten liha ja muut ainekset valmistetaan ja pakkataan etukäteen, jotta voit järjestää kaiken nopeasti perillä. lue lisää

• Perunamuusi
• Täyte
• Täytteet

Tämä yksinkertainen ja herkullinen paimenpiiras on tehty jauhelihasta, ja pakastetut pilkotut vihannekset tekevät koko prosessista nopeamman. Lisää paksun lihamuhennoksen päälle kermainen perunamuusi, ripottele päälle raastettua juustoa ja lämmitä uunissa. Tarjoile lue lisää

• Vuoka
• Glaseeratut porkkanat ja nauriit
• Perunamuusi

Tämä juhlava paimenpiirakka on tehty jauhelihasta, sienistä ja makeanmausteisista lasitetuista vihanneksista kuohkean perunamuusikerroksen alla. Halutessasi laatikon päälle voi laittaa raastettua cheddaria ja paahtaa kevyesti uunissa... lue lisää

• Šašlik
• Jogurttichutney korianterilla
• Marinoituja punaisia ​​helmisipuleita

Seekh kebab (tai shish kebab) on suussa sulava kebab, jonka uskotaan tulleen Intian niemimaalle turkkilaisten mukana jo kauan ennen kuin sen suosio kasvoi mogulien valtakaudella (1500-–1700-luvuilla). Seekh kebab valmistetaan perinteisesti - lue lisää

Suuriin vehnätortilloihin, kuten burritoissa käytettyihin, mahtuu reilusti lihatäytettä. Nämä täyteläiset quesadillat on täytetty juustolla ja jauhelihalla, ja ne on maustettu oreganolla, ancho-chilillä ja valkosipulilla. Yksi annos näitä quesadilloja riittää runsaaseen ateriaan. lue lisää

Tämä kevyt kofta- ja tomaattiruoka, joka paistetaan yhdellä uunipellillä, sopii täydellisesti nopeaan arkipäivän illalliseen. Voit käyttää koftan valmistukseen jauhettua lampaanlihaa, naudanlihaa tai näiden yhdistelmää. Seuraavat mausteet lisäävät ruokaan ihanan aromin: lue lisää

Tämän runsaan Lähi-idästä inspiroituneen kulhon pohjana on lämmin, silkkinen hummus, joka valmistetaan nopeasti säilykeherneistä ja maustetaan tahinilla, valkosipulilla, sitruunalla ja kuminalla. Hummuksen päällä on paistettua, maustettua jauhelihaa ja... lue lisää

”Kun ihmiset kysyvät minulta, mikä on suosikkini kotitekoisena ruokana, minulla on vaikeuksia valita ison kulhollisen runsasta pataa ja makaronilaatikkoa”, sanoo Ina Garten. ”Ja tämän rigatoni- ja naudanliharagu-laatikon kanssa en enää – lue lisää

Näiden hampurilaisten pihvit on tehty jauhetusta lampaanlihasta, ja tämä melko rasvainen ja täyteläinen liha kaipaa tasapainoa. Kevyt, virkistävä fenkoli-rucolasalaatti sitruunamehulla hoitaa homman täydellisesti. Tarjoile salaatti suoraan... lue lisää

• Täytteet
• Täyte

Tämä paimenpiirakka on lähellä perinteistä reseptiä ja se on tehty lampaasta, mutta voit halutessasi korvata sen jauhelihalla. Paksu lihatäyte on täytetty mureilla kasviksilla ja päällä herkullinen perunatäyte. lue lisää

• Perunamuusi
• Lihasekoitus

Perinteinen paimenpiiras on tehty lampaanlihatäytteellä, jota haudutetaan pannulla sienten ja vihannesten kanssa, kunnes siitä muodostuu paksu kastike, ja peitetään sitten kokonaan paksulla perunamuusikerroksella ja paistetaan kaikki uunissa, kunnes - lue lisää

Jauhelihan ja lampaanlihan sekoitus sekä irlantilainen stout antavat tälle paimenpiiraalle erityisen täyteläisen maun. Ihana lohturuoka suurelle sunnuntaipäivälliselle perheen kanssa. Voit valmistaa kaiken - lue lisää

Lahmajoun on suosittu Lähi-idän rieska, jonka päällä on lihaa. Se tunnetaan myös arabialaisena pizzana. Tässä reseptissä lahmajoun valmistetaan pizzataikinasta ja kastikkeesta, ja lihatäytteenä on jauhelihaa, mutta jos... lue lisää

• Tzatziki
• Hampurilaiset

Tämä hampurilaisresepti on saanut inspiraationsa suositusta kreikkalaisesta alkupalasta saganakista, joka on paistettua juustoa, joka on kastettu ouzoon ja sytytetty tuleen. Kun työskentelet avotulen kanssa, muista sammuttaa liesi ja noudattaa kaikkia turvaohjeita. Kypsennä hampurilaiset - lue lisää

• Shakshuka
• Tarjoiluun

Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi herkullisella Lähi-idän shakshukalla aamiaiseksi. Ei tavallista, munilla ja vihanneksilla tarjottavaa, vaan lihaisaa, täyttävää ja ravitsevaa – kaikki haluavat tämän aamiaisen lounaaksi ja päivälliseksi! Valmistukseen tarvitset jauhelihaa tai... lue lisää

• Lihapullat
• Tomaattikastike
• Rieskat

Tämä ruoka on kauttaaltaan grillattu, jopa tomaattikastike! Grillaa ensin jauhelihapullat (grillikorissa tai ritilällä) ja valmista niiden levätessä nopea kastike grillatusta lampaasta. lue lisää

Leikkeet on tehty lampaasta ja kvinoasta, jotka lisäävät terveellistä kuitua, hivenaineita ja runsaasti makua. Sekoita kypsennetty kvinoa jauhelihaan vasta sen jälkeen, kun se on jäähtynyt kokonaan, jotta liha ei kypsy liikaa. Saat maukkaamman maun lisäämällä... lue lisää

Täytettyjen paprikoiden valmistuksessa käytetyn perinteisen riisin sijaan tässä reseptissä käytetään orzo-pastaa, joka muistuttaa muodoltaan riisiä. Keitä se ja sekoita jauhelihaan lisäämällä täytteeseen runsaasti aromaattisia yrttejä – meiramia, rosmariinia ja persiljaa. lue lisää

• Vuoka
• Juustokastike

Kerroksittain valmistettu kreikkalainen moussaka on täynnä makua ja sekoitus upeita aromeja. Tämä moussaka-resepti on leivottu lehtimangoldin ja mangoldin kanssa, mikä lisää ruokaan mehukkuutta ja terveellisyyttä. Se valmistetaan useissa vaiheissa, ja sitten kaikki ainekset... lue lisää

Merguez-makkarat, perinteiset Marokossa ja kaikkialla Pohjois-Afrikassa, ovat niin herkullisia ja suolaisia, että niistä on tullut suosittuja myös Afrikan mantereen ulkopuolella. Niistä on tullut suosittuja Lähi-idässä ja Euroopassa. Kun maistat niitä, et koskaan unohda niiden makua. lue lisää

• Täyte
• Peruspizzataikina
• Lammasmakkaraa ja sipulihilloa

Tässä pizzareseptissä on paksu, sisältä pehmeä ja päältä erittäin rapea pohja. Salaisuus on siinä, että pizzataikina paistetaan oliiviöljyssä valurautapannulla ja viimeistellään uunissa täytteellä. lue lisää

Briouats on marokkolainen välipala, joka on täytetty makealla tai lihaisalla täytteellä, kääritty ohueen taikinaan ja paistettu öljyssä. Tee rapeita kolmionmuotoisia briouats-annoksia, jotka on täytetty keftalla – jauhelihalla tai lampaanlihalla, joka on paistettu sipulin ja mausteiden kanssa. lue lisää

Tämä on erittäin suosittu turkkilainen ruokalaji, joka valmistetaan minikokoisista munakoisoista. Nämä pienet, omenan kokoiset munakoisot on helppo täyttää, ja ne näyttävät niin epätavallisilta, että niistä voi helposti tulla suosikki tutumpien vihannesten joukossa. Maun ja ravintoarvon suhteen ne... lue lisää

Täytetty munakoiso on yleinen ruokalaji monissa kulttuureissa. Se on herkullinen, aromaattinen, täyttävä ja helppo valmistaa. Kasvisliemeissä liotettu lammas muuttuu mureaksi ja mehukkaaksi. Tätä ruokaa voi syödä sekä... lue lisää

Nämä hampurilaiset muuttavat käsityksesi voileivistä, sillä ne tehdään ilman sämpylöitä tai leipää. Jauhettua lampaanlihaa sekoitetaan pecorinojuustoon ja aurinkokuivattuihin tomaatteihin, kääritään italialaiseen prosciuttoon ja grillataan... lue lisää

Jauhelihasta, yrteistä ja pinjansiemenistä valmistettu liha-alkupala. Nämä suolaiset lihapullat tarjoillaan paistetun munakoison, granaattiomenansiementen, yrttien ja sitruunalohkojen kanssa. Todellinen gourmet-herkku. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti juutalaisen ruoan valmistamiseksi. lue lisää

• Leikkeet:
• Kastike:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Voileipä ja pihvi
• Muhammara-kastike

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Sekoita minttua, persiljaa ja majoramia jauhelihan kanssa lampaan- ja naudanlihaksi ja valmista pullia. Kypsennä ne kanalientä ja sitruunakastiketta käyttäen. lue lisää

• Kuiva mausteseos:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Lihapullat
• Tomaattikastike

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Karitsanleikkeet:
• Kreikkalainen jogurttikastike:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Kurkkukastike:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Vuoka
• Juustokastike

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Kastike:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Tzatziki-pastaa fetajuustolla:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Lampaanliha:
• Tzatziki-kastike fetajuustolla ja mintulla:
• Kurkku- ja tomaattirelish:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Lihapullia ja dippikastiketta voi käyttää juhla-alkupalana. lue lisää

• Jauheliha shashlik
• Tzatziki-kastike

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Liha-tomaattikastiketta varten:
• Béchamelkastiketta varten:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Kyufta:
• Tzatziki-kastike:

Indonesialainen paistettu pihvi, ranskalainen brochette tai turkkilainen kebab – vartaassa paistetut ruoat ovat aina herkullisia. ”Kufta” on jauhelihasta, ei kuutioidusta lihasta, tehty kebab. lue lisää

• Moussaka
• Béchamel-kastike

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Tzatziki-kastike:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Kebabit:
• Peruna:
• Raita:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Täytettä varten:
• Tarjoiluun:

Tämä on ihanan virkistävä intialaistyylinen salaatti, jossa on ihanan rapea maku. Se sopii täydellisesti mausteisen lampaanlihan kanssa. Voit tarjoilla porkkanat ja kastikkeen sellaisenaan tai lisätä omenoita tai selleriä vielä makeamman ja... lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Maitosose:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Kastike:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Perunakerrosta varten:
• Lihatäytteen osalta:

Täyteläisemmän ja intensiivisemmän maun saamiseksi Alton Brown lisää lammaspataan ripauksen tomaattipyreetä ja worcestershirekastiketta. Hän peittää sen kerroksella kermaista perunamuusia ja paistaa sen uunissa. lue lisää

Resepti erinomaisille lihapullille pinaatin ja juuston kera. lue lisää

• Testiä varten:
• Täytteeseen:
• Kastiketta varten:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.