Mausteinen kanasatay vihanneksilla ja yrteillä
Äänet: 2
Aika: 47 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 219, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 24 G., hiilihydraatit 18 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 219, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 24 G., hiilihydraatit 18 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Mausteinen kanasatay vihanneksilla ja yrteillä - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 kanan koipireittä ilman
nahka ja luut (noin 450 g) - 1/3 kupillista vettä
- 1/3 kupillista vastapuristettua limettimehua (noin 2-3 limestä)
- 3 ruokalusikallista sokeria
- 2 ruokalusikallista kalakastiketta
- 1 tl Sambal oelekia tai muuta chilitahnaa
- 1 murskattu valkosipulinkynsi
- 1 tl kasviöljyä
- Suolaa ja jauhettua mustapippuria
- 1 pieni porkkana, hienoksi raastettuna
- Yhden Boston- (tai Bibb-) salaatin lehdet
- 1 nippu tuoreita mintunlehtiä
- 1 nippu tuoretta korianteria
- 1 Kirby-kurkku, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 4 vihreää sipulia (valkoinen ja vihreä osa), leikattuina 2,5 cm paloiksi
- 8 varrasta (jos puisia, liota vedessä 15 minuuttia)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kanan koivet, sambal olek, kalakastike, limen mehu, porkkana, Bostonin salaatti, kurkut, vihreät sipulit, valkosipuli, minttu, korianteri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita pienessä kulhossa vesi, limettimehu, sokeri ja kalakastike ja sekoita, kunnes sokeri liukenee. Lisää sambal oelek ja valkosipuli.
Leikkaa kanan koipireidet 5 cm:n kuutioiksi. Sekoita keskikokoisessa kulhossa kananpalat noin 1/4 kupillisen kastiketta ja teelusikallisen kasviöljyn kanssa. Anna seistä 15 minuuttia. Lisää loput kastikkeesta reilu ruokalusikallinen raastettua porkkanaa. - Kuumenna grillipannu tai ulkogrilli keskilämmölle. Pujota 2–3 kananpalaa vartaaseen ja aseta ne pellille tai isolle lautaselle. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Paista satayta erissä kääntämättä, kunnes se on ruskistunut toiselta puolelta, noin 3 minuuttia. Käännä vartaat ja paista toista puolta, kunnes se on ruskistunut ja reunat läpinäkymättömät, noin 3 minuuttia lisää. Siirrä vartaat suurelle, puhtaalle vadille.
Asettele salaatinlehdet, minttu, korianteri, kurkku, kevätsipuli ja loput porkkanat satay-vadille. Tarjoiluun poista kananpalat vartaista ja kääri jokainen pala salaatinlehteen. Lisää yrttejä ja vihanneksia. Kasta sämpylät kastikkeeseen.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
