Mausteinen thaimaalainen vihreä papaijasalaatti
Äänet: 15
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 158, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 24 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 158, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 24 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Yksityiskohtainen resepti kasvissalaatin valmistukseen papaijalla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 isoa tai keskikokoista vihreää papaijaa, kuorittuna, siemenet poistettuina ja karkeasti raastettuina tai ohuiksi viipaleiksi leikattuna suikaleiksi
- 2 porkkanaa, kuorittuna ja karkeasti raastettuna tai ohuiksi suikaleiksi leikattuna
- 1/2 kuppia tuoretta limemehua
- 3 ruokalusikallista + 1 tl thaimaalaista kalakastiketta
- 1/4 kuppia hienonnettua salottisipulia
- 3 thaimaalaista bird's eye- tai serrano-chiliä, siemenet poistettuina ja pilkottuna
- 3 ruokalusikallista kookossokeria tai kullanruskeaa ruokosokeria
- 1,5 tl murskattua valkosipulia
- 2 ruokalusikallista silputtuja tuoreita mintunlehtiä
- 1 rkl silputtuja tuoreita korianterinlehtiä, plus 1/3 dl lisää koristeluun
- 1/2 kuppia hienonnettuja maapähkinöitä koristeluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: papaija, serranopippuri, porkkana, limen mehu, kalakastike, fariinisokeri, salottisipulit, valkosipuli, minttu, korianteri, Maapähkinä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä tehosekoittimessa limettimehu, kalakastike, salottisipulit, chili, sokeri ja valkosipuli. Sekoita tasaiseksi. Anna seistä 15 minuuttia, jotta maut tasaantuvat.
- Sekoita keskikokoisessa tarttumattomassa kulhossa tai salaattikulhossa papaija, porkkanat, mintunlehdet ja hienonnettu korianteri. Lisää kastike ja sekoita huolellisesti. Koristele korianterinlehdillä ja hienonnetuilla maapähkinöillä. Tarjoile heti.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
