Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Resepti thaimaalaisen salaatin valmistukseen nuudeleita ja naudanlihaaNuudelit keitetään ja sekoitetaan salaatinkastikkeen kanssa, joka koostuu limettimehusta, sokerista, chilikastikkeesta ja kalakastikkeesta. Salaattiin lisätään viipaloitua kurkkua, vesimelonia ja punasipulia. Paistia hierotaan suolalla ja pippurilla. Pihvi grillataan ja viipaloidaan, ja lisätään sitten salaattiin korianterin kanssa.

Ainesosat:

• 650 g naudan kylkipihviä (vähärasvaista, leikattua kuvea), leikattuna neljään osaan
• 110 g ohuita riisinuudeleita
• 1/4 kupillista limettimehua (noin 3 limestä)
• 2 ruokalusikallista sokeria
• 2 tl Sambal oelekia (aasialaista chilikastiketta)
• 1 tl kalakastiketta
• 1 kurkku, leikattu pituussuunnassa puoliksi ja sitten ohuiksi viipaleiksi
• 1 punasipuli, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
• 4 kuppia vesimelonia, kuutioituna
• Karkeaa suolaa ja jauhettua pippuria
• Kasviöljy voiteluun
• 1/2 kuppia hienonnettua korianteria

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

riisinuudeleita, naudanliha, kalakastike, chilikastike, limen mehu, punasipuli, kurkut, korianteri, Vesimeloni, sambal olek

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kiehauta keskikokoinen kattilallinen vettä. Lisää nuudelit ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja huuhtele nuudelit kylmällä vedellä. Laita ne siivilään ja anna niiden valua kokonaan.
Vaihe 2
• Sekoita isossa kulhossa limettimehu, 3 ruokalusikallista vettä, sokeri, sambal oelek ja kalakastike. Lisää kurkku, sipuli, vesimeloni ja nuudelit. Mausta suolalla ja pippurilla, sekoita ja laita sivuun.
Vaihe 3
• Kuumenna grilli keskilämmölle. Mausta pihvi suolalla ja pippurilla. Sivele grilli kasviöljyllä. Grillaa pihviä 3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes liha on hiiltynyt ja keskikypsä. Siirrä pihvi leikkuulaudalle ja anna levätä 5 minuuttia, leikkaa sitten ohuiksi viipaleiksi.
Vaihe 4
• Lisää nuudelisalaatin joukkoon muutama ruokalusikallinen korianteria ja sekoita. Lisää päälle pihvi ja varattu korianteri.
  
  Suosittelemme, että kokkaat lämmin salaatti naudanlihalla ja marinoituja pippureita.

Äänet: 2