Grillattu pihvi ja papaijasalaatti
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 486, kokonaisrasva 20 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 37 G., hiilihydraatit 46 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 486, kokonaisrasva 20 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 37 G., hiilihydraatit 46 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Grillattu pihvi papaijasalaatilla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Grillattu naudanliha
- 700 g naudan sisäfileetä
- 4 hienonnettua valkosipulinkynttä
- 1 thaimaalainen lintuperspektiivipaprika, viipaloituna
- 2 ruokalusikallista soijakastiketta
- 1 rkl tuoretta limettimehua
- 2–3 ruokalusikallista hunajaa
- 1/4 kuppia maapähkinävoita
- Suolaa ja jauhettua mustapippuria
- Papaijakastike (katso resepti alta)
Papaijakastike
- 1 iso vihreä papaija, kuorittuna ja hienoksi silputtuna
- 1 kuorittu ja hienonnettu salottisipuli
- 2 thaimaalaista lintuperspektiivichiliä, hienonnettuna
- 1 rkl hienonnettua tuoretta minttua
- 1/2 rkl riisiviinietikkaa
- 2 teelusikallista sokeria
- 2 ruokalusikallista kalakastiketta
- 8 isoa punaista romaine-salaatinlehteä, leikattu suikaleiksi
- 1 nippu vesikrassia
- 2 kuorittua ja hienoksi raastettua porkkanaa
- 1/4 kuppia rouhittuja paahdettuja maapähkinöitä koristeluun
- Hienonnettua korianteria koristeeksi
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: naudanliha, papaija, chilipippuri, salottisipulit, valkosipuli, soijakastike, limen mehu, riisiviinietikka, kalakastike, porkkana, korianteri, minttu, romaine-salaatti, vesikrassi, Maapähkinävoi, Maapähkinä, hunaja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita valkosipuli, chilipaprika, soijakastike, limettimehu, hunaja ja öljy pieneen monitoimikoneeseen. Surauta tasaiseksi.
Laita naudanliha pieneen uunivuokaan, kaada marinadi sen päälle ja käännä se, jotta se peittyy kauttaaltaan. Peitä vuoka ja marinoi jääkaapissa tunnin ajan. - Kuumenna grilli keskilämmölle. Ota naudanliha marinadista ja mausta suolalla ja pippurilla. Grillaa, kunnes se on ruskistunut ja medium-kypsä, noin 10–12 minuuttia. Ota liha grillistä, anna sen levätä 10 minuuttia ja viipaloi sitten noin 6 mm paksuisiksi viipaleiksi.
Sekoita pienessä kulhossa salottisipulit, chilipaprika, minttu, etikka, sokeri ja kalakastike. Sekoita toisessa kulhossa salaatinlehdet ja vesikrassi ja siirrä seos tarjoiluvadille. - Sekoita keskikokoisessa kulhossa papaija ja porkkanat. Levitä papaijaseos tasaisesti salaatin päälle. Valuta päälle muutama ruokalusikallinen kastiketta. Aseta pihvi päälle ja valuta hieman lisää kastiketta. Ripottele päälle silputtuja maapähkinöitä ja korianteria.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
