Hot dog grillattujen katkarapujen ja paistetun kasviskastikkeen kera
Äänet: 2
Näiden yksinkertaisten katkarapu-makkarapihvien valmistukseen tarvitset vain kaksi ainesosaa: katkarapuja ja majoneesia. Voit valmistaa pihvit ja kastikkeen edellisenä päivänä ja laittaa ne jääkaappiin yön yli.
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Hot dog grillattujen katkarapumakkaroiden kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g suuria kuorittuja katkarapuja ilman pyrstöjä
- 4 hot dog -sämpylät
- 0,25 dl majoneesia
- 8 viinirypäletomaattia
- 1 pieni punasipuli, leikattu 1 cm:n renkaiksi.
- 1 iso suolakurkku, leikattu pituussuunnassa 0,5 cm paksuisiksi paloiksi.
- 3 rkl oliiviöljyä, ja lisää grilliritilöiden voiteluun
- 2 ruokalusikallista suolakurkkua suolavedessä
- Tarvitsetpuinen varras, 25 cm pitkä.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: katkaravut, hot dog -sämpylät, viinirypäletomaatit, suolakurkkua, punasipuli, majoneesi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita puolet katkaravuista, 2 ruokalusikallista majoneesia, 0,25 tl suolaa ja ripaus mustapippuria monitoimikoneen kulhossa ja aja tasaiseksi. Lisää loput katkaravut ja aja karkeaksi silpuksi.
Siirrä seos varovasti leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Kastele kätesi ja muotoile katkarapuseoksesta ympyrä (märät kädet estävät seoksen tarttumisen).
Jaa ympyrä neljään yhtä suureen osaan. Muotoile seoksesta neljä noin 15 cm pitkää ja 2,5 cm leveää katkarapu"makkaraa" ja kastele kätesi tarvittaessa. Peitä muovikelmulla ja laita jääkaappiin grillattujen kasvisten kastikkeen valmistuksen ajaksi. - Kuumenna grilli tai suuri grillipannu keskilämmölle. Pujota tomaatit puiseen vartaaseen jättäen vain 1,5 cm tilaa kummallekin puolelle. (Tällä tavoin sinun ei tarvitse liottaa varrasta ennen kypsennystä.)
Aseta vartaat tomaatit leivinpaperille sipulin ja suolakurkkuviipaleiden kanssa. Voitele vihannekset runsaasti ruokalusikallisella öljyllä ja ripottele suolalla ja pippurilla. - Voitele grilliritilä kevyesti. Aseta vartaat tomaatit, sipuli ja kurkku esilämmitetylle grillille. Kypsennä, kunnes tomaatit ovat kevyesti hiiltyneet ja alkavat halkeilla, 6–8 minuuttia, käännellen niitä silloin tällöin pihdeillä tasaisen kypsennyksen varmistamiseksi.
Sipulit ovat valmiita, kun ne ovat kevyesti ruskistuneet ja pehmenneet, 6–8 minuuttia.
Grillaa kurkkuviipaleita, kunnes ne ovat kevyesti paahdettuja ja niihin tulee grillin jälkiä, 6–8 minuuttia. Siirrä vihannekset samalle uunipellille, jolla ne olivat aiemmin. - Anna vihannesten jäähtyä hieman ennen viipalointia. Leikkaa sitten tomaatit neljään osaan ja hienonna sipuli ja kurkku. Laita pilkotut vihannekset keskikokoiseen kulhoon. Lisää 1 ruokalusikallinen öljyä ja liemi. Sekoita ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Laita sivuun.
- Ota katkarapumakkarat jääkaapista ja sivele niitä lopulla ruokalusikallisella oliiviöljyä. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla. Asettele katkarapumakkarat varovasti grilliin ja grillaa, kunnes ne ovat kevyesti hiiltyneet joka puolelta ja kypsyneet, yhteensä 6-8 minuuttia, käännellen niitä puolivälissä pihdeillä. Makkarat ovat joustavia, kun makkaraan työnnetty testitikku tulee ulos kuumana kosketettaessa. Siirrä lautaselle tai uunipellille.
- Avaa varovasti kaikki neljä hot dog -sämpylää varoen rikkomasta niitä. Aseta sämpylät leikkuupinta alaspäin grillille ja paista, kunnes ne ovat kevyesti paahtuneet ja kuumentuneet läpikotaisin, noin minuutin ajan. Levitä paahdettujen sämpylöiden sisäpuolelle loput 2 ruokalusikallista majoneesia.
Laita katkarapupihvi jokaiseen sämpylään ja lisää päälle ruokalusikallinen valmista kastiketta. Tarjoile mahdollisten ylijääneiden lisukkeiden kanssa.
Resepti hot dog kampasimpukoilla ja lohimakkaroilla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
