Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 4 tacoa

Grillatut kalatacot ovat täydellinen alkupala takapihan juhliin: helppoja tehdä ja helppoja syödä käsin. Kiinteät valkoiset kalafileet hierotaan cayennepippurilla ja grillataan mureiksi. Noin 10 minuuttia, ja mehukas kala on valmis. Murustele ja asettele lämmitetyille maissi-taco-tortilloille, lisää päälle limekastikkeessa olevaa kaalisalaattia ja muita perinteisiä texmex-taco-täytteitä, kuten tuoretta korianteria, smetanaa ja salsa verdeä. Tarjoile limetinlohkojen kanssa, joita kaikki voivat valuttaa tacojen päälle.

Ainesosat:

• 700 g meriahvenen tai muun kiinteän valkoisen kalan fileetä, nahatonta, leikattu puoliksi poikittain
• 8 maissitortillaa
• 2,5 kuppia raastettua kaalisalaattisekoitusta
• Puolikas punasipuli, ohuiksi viipaleiksi viipaloituna
• Yhden limen mehu + lohkoja tarjoiluun
• 3/4 tl sokeria
• Kasviöljyä grillaamiseen
• 1/4 tl cayennepippuria
• Tuoretta korianteria, meksikolaista smetanaa ja salsa verdeä tarjoiluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

tortilla, kalafilee, valkokaali, limen mehu, jauhettua cayennepippuria

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Yhdistä kaalisalaattiseos, punasipuli, limettimehu, sokeri ja 1/2 tl suolaa suuressa kulhossa ja laita sivuun.
Vaihe 2
• Kuumenna grilli keskilämmölle. Öljyä ritilä. Sekoita pienessä kulhossa cayennepippuri ja ½ teelusikallista suolaa ja hiero sitä kauttaaltaan kalan pintaan. Grillaa kalaa, kunnes siihen tulee grillin jälkiä ja filee irtoaa helposti grillistä, noin 6 minuuttia. Käännä kala ja paista toista puolta kypsäksi, vielä 4–6 minuuttia. Siirrä kala leikkuulaudalle ja viipaloi tai suikaloi käsin.
Vaihe 3
• Sillä välin kääri tortillat folioon ja grillaa niitä noin 4 minuuttia.
Vaihe 4
• Jaa kala lämpimille tortilloille. Lisää päälle kaalia, korianteria, smetanaa ja salsa verdeä. Tarjoile limettilohkojen kanssa.

Äänet: 1