Guacamole grillatulla maissilla
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 263, kokonaisrasva 20 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 22 G., kuitu 9 G., kolesteroli 0 mg, natrium 434 mg, sokeri 3 G.
Kalorit 263, kokonaisrasva 20 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 22 G., kuitu 9 G., kolesteroli 0 mg, natrium 434 mg, sokeri 3 G.
Lisää grillattua maissia, tomaatteja ja kevätsipulia klassiseen guacamoleen saadaksesi herkullisen savuisen maun. Tuoreet jalapeñot ja jauhetut chipotle-paprikat lisäävät miellyttävän potkun, mutta jos haluat vielä tulisemman version, voit jättää jalapeñot siemeniin. Tarjoile tortillalastujen kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 maissintähkä, kuorittu
- Kasviöljyä maissin voiteluun
- 3/4 tl jauhettua chipotle-pippuria
- 1/4 tl jauhettua korianteria
- 1 nippu kevätsipulia, juuret poistettuina
- 2 luumutomaattia
- 3 kypsää avokadoa
- 1/4 kuppia karkeasti silputtuja tuoreita korianterinlehtiä
- 2 jalapeño-paprikaa, hienonnettuna (poista siemenet tulisuuden vähentämiseksi)
- Yhden limen mehu
- Maissitortillalastut tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Avokado, guacamolekastike, maissi, luumutomaatteja, vihreät sipulit, jalapeno-pippuri, limen mehu, chipotle-pippuri, korianteri, tortilla, korianteri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna grilli keskilämmölle.
- Voitele maissi kevyesti kasviöljyllä ja ripottele päälle ½ tl suolaa, ¼ tl chipotle-jauhetta ja ¼ tl korianteria. Grillaa maissia, kevätsipulia ja tomaatteja, kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneet, 5–7 minuuttia. Siirrä leikkuulaudalle ja anna jäähtyä.
- Halkaise avokado ja poista kivet. Kaavi hedelmäliha suureen kulhoon ja muussaa haarukalla, kunnes siitä muodostuu tahna, jossa on pieniä paloja. Silppua karkeasti kevätsipulit ja tomaatit ja poista maissintähkistä jyvät.
- Lisää vihannekset kulhoon yhdessä korianterin, jalapeñon, limettimehun ja lopun ½ teelusikallisen chipotle- ja ¾ teelusikallisen korianterin kanssa. Sekoita ainekset tasaisesti ja mausta suolalla maun mukaan. Tarjoile guacamole tortillalastujen kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
