Uunissa paistettua kalaa punajuuri- ja omenasalaatilla
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 420, kokonaisrasva 19 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 31 G., hiilihydraatit 33 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 420, kokonaisrasva 19 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 31 G., hiilihydraatit 33 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Paistettua kalaa punajuuri- ja omenasalaatilla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 tilapiafileetä nahan kanssa (noin 170 g/kpl)
- 1/4 kuppia kevytmajoneesia
- 1/2 tl raastettua sitruunankuorta ja yhden sitruunan mehua, sekä lohkoja tarjoiluun
- 1 rkl. leivänmurut
- 1/4 kuppia hienonnettua persiljaa
- 2 rkl kapriksia, hienonnettuina
- 1 tl sinappia
- 3 rkl oliiviöljyä
- 6 rkl mesclun-salaattia (noin 150 g)
- 250 g kuorittuja ja keitettyjä punajuuria, neljään osaan leikattuna (noin 1,5 dl)
- 1 kurkku, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 1 omena, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tilapia, punajuuri, leivänmurut, mesclun-salaattisekoitus, kaprikset, persilja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 230°C:een ja aseta ritilä leivinpaperin päälle; suihkuta ritilä ruoanlaittosuihkeella. Sekoita majoneesi, sitruunankuori ja 1 ruokalusikallinen sitruunamehua matalassa kulhossa; mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita korppujauhot, persilja ja kaprikset toisessa matalassa astiassa; mausta suolalla ja pippurilla.
- Taputtele kala kuivaksi talouspaperilla. Kasta kala lihapuoli alaspäin majoneesiseokseen ja pyörittele sitten korppujauhoseoksella. Siirrä kala leivitetty puoli ylöspäin valmistellulle grillille. Voitele kala paistorasvalla. Paista noin 15 minuuttia, kunnes se on kullanruskeaa ja rapeaa.
- Sekoita loppu sitruunamehu ja sinappi isossa kulhossa. Lisää vähitellen oliiviöljyä ja vatkaa, kunnes seos on tasaista. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää mesclun-salaatti, punajuuri, kurkku ja omena ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile. punajuurisalaatti kalan kera, koristeltuna sitruunalohkoilla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
