Italialainen kuohkea munakas salamilla
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 410, kokonaisrasva 24 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 24 G., hiilihydraatit 0 G., kuitu 3 G., kolesteroli 302 mg, natrium 775 mg, sokeri 6 G.
Kalorit 410, kokonaisrasva 24 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 24 G., hiilihydraatit 0 G., kuitu 3 G., kolesteroli 302 mg, natrium 775 mg, sokeri 6 G.
Valmista herkullinen frittata pepperonipizzan maulla. Perinteisen pohjan sijaan tässä pizzapohjassa on murea ja kuohkea munakas, joka on tehty kananmunanvalkuaisista. Lisää päälle tomaattimarinara-kastiketta, ripottele päälle raastettua mozzarellaa, koristele pepperoniviipaleilla ja viimeistele parmesaanijuustolla. Frittata-pohja paistetaan paistinpannulla liedellä ja täyte rapeutetaan uunissa grillitoiminnolla. Se on valmis minuuteissa! Tätä frittataa voi tarjoilla gluteenittomana, vähäkalorisena pizzana terveellisenä välipalana tai päällä salaattia vinegretissä ja leipäviipaletta aamiaiseksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 6 isoa kananmunaa + 4 valkuaista
- 2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 0,5 kuppia kevyesti suolattua marinara-kastike
- 3/4 kuppia (noin 80 g) puolirasvatonta raastettua mozzarellaa
- 30 g ohuita pepperoniviipaleita
- 2 rkl raastettua parmesaania
- 2 tl punaviinietikkaa
- 1 paketti (280 g) sekoitettuja italialaisia salaattilehtiä (kuten romaine- ja radicchio-salaattia; noin 8 kuppia)
- Puolikas punainen paprika, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- Revityt basilikanlehdet, ohuiksi viipaleiksi leikattuina
- 4 viipaletta rapeaa italialaista leipää
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Italialainen leipä, munat, paprika, marinara-kastike, mozzarellajuusto, Parmesaanijuusto, pepperonimakkara, radicchio, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni grillaustilaan.
- Vatkaa isossa kulhossa kananmunat ja valkuaiset 1/4 teelusikallisen suolaa ja muutaman rouhitun vastajauhetun mustapippurin kanssa. Kuumenna ruokalusikallinen oliiviöljyä suuressa uuninkestävässä tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Kaada munaseos joukkoon ja sekoita kumilastalla, kunnes kananmuna alkaa hyytyä, 2–3 minuuttia. Siirrä paistinpannu grillitasolle ja grillaa, kunnes frittata on hyytynyt, mutta ei ruskistunut, 30 sekuntia - 1 minuutti.
- Levitä marinara-kastike frittatan päälle jättäen noin 1,5 cm:n reunan. Ripottele päälle raastettua mozzarellaa, pepperonia ja parmesaania. Laita frittata takaisin uuniin ja grillaa, kunnes juusto alkaa kuplia, 1–2 minuuttia.
- Sekoita isossa kulhossa etikka, loput ruokalusikallinen oliiviöljyä, 1/4 tl suolaa ja ripaus vastajauhettua mustapippuria. Lisää salaatinlehdet ja paprika ja sekoita. Ripottele frittatan päälle basilikaa ja leikkaa se lohkoiksi. Tarjoile salaatin ja leivän kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
