Grillattua munakoisoa jogurtti-minttukastikkeella
Äänet: 3
Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 110, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 11 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 110, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 11 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Munakoison katsotaan olevan kotoisin Intiasta, mutta sen maku ja ravintoarvo ovat ansainneet sille maailmanlaajuisen kannatuksen. Munakoisot ovat erinomaisia alkupaloja paistettuina tai uunissa kypsennettyinä. Paistetut munakoisot sopivat kauniisti jogurtti-, oliiviöljy-, valkosipuli- ja minttukastikkeen kanssa. Ne ovat nopeita ja helppoja valmistaa, ja niitä voidaan tarjoilla pääruokana tai lisukkeena.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 suuri munakoiso paino noin 680 grammaa.
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1/4 kuppia kreikkalaista jogurttia, 2 % rasvaa
- 1 tl kuivattua minttua
- 1/2 tl jauhettua kuminaa
- Ripaus cayennepippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munakoisot, jauhettua cayennepippuria, kumina, minttu, jogurtti
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuori munakoisot vihannestenkuorimaveitsellä ja viipaloi ne hieman yli senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi. Ripottele viipaleille reilusti suolaa, laita ne siivilään ja anna niiden levätä 30 minuuttia. Huuhtele sitten kylmällä vedellä ja ravistele ylimääräinen vesi pois.
- Sillä välin yhdistä oliiviöljy ja valkosipuli pienessä lasikulhossa ja kuumenna sitten mikrossa, kunnes öljy on kuumaa ja kuplii, noin 20 sekuntia. Vatkaa pienessä kulhossa yhteen jogurtti, minttu, kumina, cayennepippuri, 2 ruokalusikallista vettä ja suolaa maun mukaan.
- Kuumenna grillipannu keskilämmöllä tai ulkogrilli keskilämmölle. Sivele munakoisoviipaleiden molemmat puolet öljy-valkosipuliseoksella.Kokin muistiinpanoja
Kun grillaat munakoisoa, tarkkaile sitä huolellisesti, jotta se kypsyy tasaisesti. Kääntele niitä usein, jotta ne eivät pala kuumalla grillillä ennen kuin ne ovat täysin kypsiä. Jos käytät grillipannua, voit grillata munakoison kahdessa erässä, jotta pannu ei täyty liikaa.. - Kypsennä, kunnes munakoisot ovat kullanruskeita ja pehmeitä, käännellen niitä silloin tällöin, noin 15 minuuttia. Valuta jogurttikastike munakoisoviipaleiden päälle.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
