Juustonyyttejä tomaattikastikkeessa
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Kalorit 503, kokonaisrasva 32 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 27 G., hiilihydraatit 23 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Pinaatti-ricottagnocchit ovat tyypillinen välimerellinen ruokalaji. Nämä herkulliset nyytit, jotka tarjoillaan tomaattikastikkeen kanssa, sopivat täydellisesti nopeaan ja täyttävään ateriaan kiireisen päivän jälkeen. Valmista ne sekoittamalla pinaattia ricottajuustoon, parmesaaniin, jauhoihin, kananmuniin ja mausteisiin. Voit käyttää tuoretta tai pakastettua pinaattia, joka sopii erinomaisesti talviruoanlaittoon. Muista kuitenkin puristaa vesi huolellisesti pois sulaneesta pinaatista, jotta nyytit eivät hajoa. Muotoile taikinasta palloja, pyörittele ne huolellisesti jauhoissa ja kypsennä. Sekoita kypsennetyt nyytit italialaiseen marinara-kastikkeeseen, joka on valmistettu tomaateista, yrteistä ja sipulista, ripottele päälle raastettua parmesaania ja tarjoile pääruokana.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 paketti (300 g) pakastettua silputtua pinaattia, sulatettuna ja puristettuna
- 1,5 kuppia täysmaidosta valmistettua ricottajuustoa
- 1 rkl raastettua parmesaania
- 6 rkl jauhoja + lisää työhön
- 2 isoa kananmunaa
- Ripaus jauhettua muskottipähkinää
- 2 kuppia valmista marinara-kastiketta
- 2 rkl (30 g) voita, paloiteltuna
- Kuoriton leipä tarjoiluun
Suosittelemme
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Täytä vesi isossa, leveässä kattilassa, lisää suola ja kiehauta. Laita pinaatti isoon kulhoon ja erottele se käsin. Lisää ricotta, 3/4 kupillista parmesaania, jauhot, munat, 3/4 tl suolaa, 1/4 tl pippuria ja muskottipähkinää. Sekoita haarukalla, kunnes muodostuu hieman tahmea seos.
- Ripottele hieman jauhoja lautaselle ja levitä se. Ota pinaatti-ricotta-seos ruokalusikalla ja pyörittele siitä jauhotetuilla käsillä noin 24 irtonaista palloa. Pyörittele palloja varovasti jauhoissa.
- Kuumenna kiehuvaksi suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. marinara-kastike kiehuvaksi. Sekoita joukkoon voi.
- Sillä välin aseta pallot varovasti kiehuvaan veteen ja keitä, kunnes ne nousevat pintaan ja ovat kiinteitä, noin 5 minuuttia. Nosta pallot reikäkauhalla, valuta vesi pois ja siirrä ne kastikkeeseen. Pyörittele varovasti, jotta pallot peittyvät kastikkeeseen, jaa ne sitten lautasille ja ripottele päälle loput 1/4 kupillista parmesaania. Tarjoile leipä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
