Yksinkertaiset juustorullat tomaattikastikkeessa basilikan kera
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 412, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 23 G., hiilihydraatit 39 G., kuitu 3 G., kolesteroli 96 mg, natrium 622 mg, sokeri 6 G.
Kalorit 412, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 23 G., hiilihydraatit 39 G., kuitu 3 G., kolesteroli 96 mg, natrium 622 mg, sokeri 6 G.
Lasagnerullien valmistus vie hieman enemmän aikaa, mutta voit hämmästyttää vieraitasi upealla annoksella. Jokainen rulla on täytetty ricottajuustolla ja muilla italialaisilla juustoilla, ja päällä on tomaatti-basilikakastiketta. Valitse juustosekoitus, joka sisältää mozzarellaa ja kahdesta kuuteen muuta juustoa. Näin varmistat, että täytteestä tulee erittäin sitkeä ja herkullinen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 24 lasagnelevyä
- 1 rasia (425 g) ricottajuustoa
- 4 kuppia raastettua italialaista juustoa mozzarellalla (esimerkiksi Parmesan, Asiago ja Pecorino)
- 1 dl silputtua tuoretta basilikaa + lisää tarjoiluun
- 1 kuppi hienonnettua tuoretta italialaista persiljaa, ja lisää tarjoiluun
- 1 tl chilipippurijauhetta
- 2 isoa kananmunaa, vatkattuna
- 1 sitruunan kuori
- 1 purkki (700 g) tomaattipastakastiketta basilikalla
- Raastettua parmesaania tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pastalasagne, ricottajuusto, tomaattikastike, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Höyrytä nuudelit:
Aseta lasagnenuudelit reunalliseen metallivuokaan. Kaada kuumaa, suolattua vettä nuudelien päälle ja liikuttele niitä varovasti, jotta vesi pääsee nuudelien väliin. Peitä tiiviisti foliolla ja anna levätä 20–25 minuuttia. Kun olet valmis kokoamaan lasagnen, poista yksi pelti kerrallaan ja taputtele kuivaksi. - Täyte:
Laita ricotta, juustoseos, basilika, persilja, chili, kananmuna, sitruunankuori, ripaus suolaa ja muutama rouhe mustapippuria suureen kulhoon. Sekoita. - Kokoonpano:
Kuumenna uuni 190°C:een. Levitä puolet tomaattikastikkeesta 22 x 32 cm kokoiseen uunivuokaan ja levitä se tasaisesti pohjalle. - Aseta lasagnenuudeli pöydälle, lisää lusikallinen täytettä keskelle ja levitä se koko pituudeltaan. Kääri nuudelit rullalle ja aseta ne pystysuoraan pannulla olevaan kastikkeeseen painamalla rullia yhteen estääkseen niiden avautumisen. Toista lopuille nuudeleille, kunnes pannu on täynnä. Kaada loppu tomaattikastike päälle ja levitä se. Peitä pannu foliolla.
- Paista, kunnes kastike kuplii reunoilta ja reunat ovat paikoin kullanruskeita, noin 20 minuuttia. Poista folio ja paista, kunnes reunat alkavat ruskistua, vielä 5–10 minuuttia. Ripottele pullien päälle parmesaania ja yrttejä.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
