Nyytit pinaatilla ja ricottajuustolla tomaattikastikkeessa
Äänet: 2
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 540, kokonaisrasva 35 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 24 G., hiilihydraatit 31 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 540, kokonaisrasva 35 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 24 G., hiilihydraatit 31 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Nyytit pinaatilla ja ricottajuustolla tomaattikastikkeessa - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 300 g pakastepinaattia, sulatettuna, puristettuna ja hienonnettuna
- 2 rkl. ricottajuusto
- 1/4 kuppia raastettua parmesaanijuustoa, plus lisää tarjoiluun
- 1/4 kuppia oliiviöljyä
- 3 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 tölkki (800 g) kuorittuja kokonaisia tomaatteja omassa mehussaan ilman lisättyä suolaa
- 8 isoa tuoreen basilikan lehteä
- 1/2 dl jauhoja, ja hieman lisää jauhottamiseen
- 2 isoa kananmunankeltuaista
- Ripaus jauhettua muskottipähkinää
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauhot, munat, ricottajuusto, Parmesaanijuusto, pinaatti, tomaatit, valkosipuli, muskottipähkinä, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna keskikokoisessa kattilassa 2 ruokalusikallista oliiviöljyä keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja kuullota sekoittaen 1–2 minuuttia, kunnes se pehmenee.
Lisää tomaatit ja muussaa puukauhalla, kunnes kastike on paakkuista. Kiehauta, vähennä sitten lämpöä ja anna kiehua hiljalleen, sekoittaen silloin tällöin, noin 12 minuuttia, kunnes kastike sakenee. Lisää basilika ja mausta suolalla ja pippurilla. Ota pois liedeltä ja kaada tehosekoittimeen. Soseuta tasaiseksi. - Jauhota reunallinen uunipelti ja laita sivuun. Sekoita isossa kulhossa pinaatti, ricotta, parmesaani, kananmunankeltuaiset, muskottipähkinä ja 1 tl suolaa ja pippuria. Lisää jauhot ja sekoita hyvin.
Levitä ruokalusikallinen taikinaa jauhotetulle uunipellille. Ravista peltiä edestakaisin peittäen taikinan jauhoilla ja tasoittaen reunat. Laita jääkaappiin 10 minuutiksi. - Samaan aikaan kiehauta suuri kattilallinen vettä. Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen. Lisää jäähtyneet nyytit ja keitä, kunnes ne nousevat pintaan ja ovat pehmeitä, 4–5 minuuttia.
Nosta reikäkauhalla gnocchit pois ja siirrä ne talouspaperilla vuoratulle lautaselle valumaan. Tarjoile gnocchit tomaattikastikkeessa, pirskotellen päälle loput 2 ruokalusikallista oliiviöljyä. Ripottele päälle parmesaanijuustoa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
