Keinotekoinen pastavuoka kananmakkaroilla
Äänet: 3
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Katsoessasi tätä herkullista pastavuokaa, jossa on kanamakkaraa ja paprikoita sekä rapeaa juustokuorta, voit melkein kuvitella sen hautumassa uunissa, antaen kaikkien nesteiden ja makujen sekoittua. On vaikea uskoa, että sen tekemiseen meni vain puoli tuntia. Loppujen lopuksi se on feikkivuoka. Kaikki ainekset kypsennetään erikseen liedellä, sitten yhdistetään uunivuoassa ja paahdetaan pari minuuttia uunissa grillitoiminnolla. Se näyttää ja maistuu oikealta padalta. Se näyttää erittäin juhlavalta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g rigatoni-pastaa
- 450 g valmiita kananmakkaroita
- 3 ruokalusikallista oliiviöljyä, jaettuna
- 1 vihreä tai punainen paprika, siemenet poistettuna ja pilkottuna
- 1 Cubanelle-paprika, siemenet poistettuna ja pilkottuna
- 1 iso sipuli, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 3–4 valkosipulinkynttä, silputtuna
- 0,5 kuppia kuivaa valkoviiniä tai kanalientä
- 1 tölkki (800 g) säilyketomaatteja
- Kourallinen silputtua persiljaa
- 0,5 dl tuoretta basilikaa, 10 lehteä, revittyinä tai silputtuna
- 1 kuppi ricottajuustoa
- 1 kuppi tuoretta raastettua parmesaania, plus lisää tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: rigatoni-pastaa, ricottajuusto, Parmesaanijuusto, kupaty (paistetut makkarat), paprika, chilipippuri, sipulit, valkosipuli, valkoviini, soseutetut tomaatit, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita pastan keitinvesi kattilaan liedelle. Kun vesi kiehuu, lisää suola ja keitä pasta al denteksi.
- Pistele kananmakkarat haarukalla. Laita ne isoon paistinpannuun ja lisää noin 2,5 cm vettä. Lisää ruokalusikallinen oliiviöljyä. Kiehauta vesi ja vähennä sitten lämpöä hieman. Odota, kunnes kaikki neste on haihtunut, ja paista sitten makkaroita, kunnes niiden kuoret ovat rapeita, 5–6 minuuttia.
- Kuumenna uuni grillausasentoon. Kun pasta ja makkara kypsyvät, kuumenna syvä paistinpannu keskilämmöllä ja lisää 2 ruokalusikallista oliiviöljyä. Lisää paprika, sipuli ja valkosipuli, mausta suolalla ja pippurilla. Kun makkarat ovat kypsiä, viipaloi ne vinottain ja lisää ne paprikoiden ja sipulien joukkoon.
- Kypsennä yhdessä, kunnes paprikat ja sipulit ovat pehmeitä ja viipaloidut makkarat rapeita reunoilta. Kaada sitten pannulle valkoviini tai kanalientä. Lisää tomaattimurska ja anna kiehua hiljalleen. Vähennä lämpöä.
- Valuta pasta ja palauta se lämpimään kattilaan. Lisää ricotta, suola ja pippuri, persilja, basilika ja pari kourallista raastettua parmesaanijuustoa. Sekoita tasaiseksi.
- Kokoa pata asettamalla puolet makkarasta, paprikat, sipulit ja kastike uuninkestävän vuoan pohjalle. Lisää loput pastasta ja sitten loput makkarasta ja kastikkeesta. Ripottele päälle raastettua parmesaanijuustoa ja paista uunin alla 2 minuuttia, kunnes juusto on kullanruskeaa ja pasta hyytynyt.
Luokat:
resepti / Illallinen / Pääruoat / Pasta / Padat / italialaista ruokaa / Rachael Ray / Ruoka 30 minuutissa
Samankaltaisia reseptejä
