Pastavuoka munakoisolla ja pepperonilla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 818, kokonaisrasva 41 G., tyydyttyneet rasvat 15 G., proteiinit 36 G., hiilihydraatit 78 G., kuitu 10 G., kolesteroli 77 mg, natrium 1298 mg, sokeri 13 G.
Kalorit 818, kokonaisrasva 41 G., tyydyttyneet rasvat 15 G., proteiinit 36 G., hiilihydraatit 78 G., kuitu 10 G., kolesteroli 77 mg, natrium 1298 mg, sokeri 13 G.
Tämä täyteläinen, juustoinen pastapata tomaattikastikkeessa on täytetty munakoisolla ja pepperonin paloilla, jotka antavat sille pirteän maun. Padaralle herkullisen maun salaisuus on kolmen juuston yhdistelmä: Asiago, Parmesan ja Ricotta. Kaikki varmasti kysyvät lisää!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 5 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 3 valkosipulinkynttä, ohuiksi viipaloituina
- 1/4 tl murskattuja punaisia chilihiutaleita
- 1 tölkki (800 g) soseutettuja säilyketomaatteja
- 1 tölkki (425 g) säilyketomaatteja kuutioituna
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1 keskikokoinen munakoiso, kuorittu ja leikattu 2 cm paloiksi.
- 1 rkl pepperonin paloja
- 450 g kuivaa cavatappi-pastaa
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta persiljaa
- 3 kuppia raastettua Asiago-juustoa
- 1 rkl raastettua parmesaania
- 1 kuppi tuoretta ricottajuustoa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: cavatappi-pastaa, tomaatit, munakoisot, Asiago-juusto, Parmesaanijuusto, ricottajuusto, pepperonimakkara, oregano
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 230°C:een. Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä.
- Kuumenna keskikokoisessa kattilassa 2 ruokalusikallista oliiviöljyä keskilämmöllä. Lisää valkosipuli- ja chilijauhe ja kuullota sekoittaen, kunnes valkosipuli on kullanruskeaa, noin 2 minuuttia. Lisää molemmat tomaattipurkit, oregano ja 1 kuppi vettä. Lisää lämpöä keskilämmölle ja kiehauta. Vähennä lämpöä hieman ja anna kiehua hiljalleen ilman kantta, kunnes kastike sakenee, 15–20 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Samaan aikaan kuumenna loput 3 ruokalusikallista oliiviöljyä suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää munakoiso ja 1/2 tl suolaa ja kypsennä, kunnes munakoiso on kypsää, 6-8 minuuttia. Siirrä reikäkauhalla suureen kulhoon. Lisää pepperoni pannulle ja kypsennä rapeiksi, noin 2 minuuttia. Siirrä kulhoon munakoison kanssa.
- Keitä cavatappi-pastaa kiehuvassa suolatussa vedessä noin 2 minuuttia vähemmän kuin pakkauksen ohjeessa sanotaan. Valuta vesi ja lisää pasta kulhoon.
- Lisää tomaattikastike, persilja, puolet Asiago-juustosta ja puolet Parmesanista samaan kulhoon ja sekoita hyvin, jotta ainekset jakautuvat tasaisesti. Siirrä pasta 3–4 litran uunivuokaan ja lisää päälle ricottajuusto ja ripottele sitten loput Asiago- ja Parmesan-juustosta. Paista ilman kantta, kunnes rapeaa, noin 15 minuuttia. Anna padan levätä noin 10 minuuttia ja tarjoile.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
