Aika: 2 tuntia 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8

Uskomattoman yksinkertainen resepti paistetuille kanansiipille tahmeassa kastikkeessa. Et tarvitse tähän reseptiin uppopaistinkeitintä tai uunia. Kanansiivet marinoidaan useita tunteja soijakastikkeessa inkiväärin, tuoreen korianterin, valkosipulin ja sitruunamehun kanssa. Sitten ne paistetaan pannulla oliiviöljyn, voin ja hunajan seoksessa, jossa on runsaasti voimakkaita makuja. Siipien kypsyessä kastike paksuuntuu ja peittää siipien ulkopinnan. Tuloksena on herkullisen tahmea kastike, joka täyttää siivet polynesialaisen keittiön makeilla ja mausteisilla mauilla. Tarjoile seesaminsiemenillä ripoteltuna.

Ainesosat:

• 0,9 kg kanansiipiä
• 2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 2 ruokalusikallista voita
• 0,5 kuppia hunajaa
• Seesaminsiemeniä ripotteluun
• 1 kuppi kevyesti suolattua soijakastiketta
• 1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
• 2 rkl silputtuja tuoreita korianterinlehtiä
• 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
• Puolen sitruunan mehu

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kanansiivet, inkiväärinjuuri, sitruunamehu, korianteri, soijakastike, seesami, hunaja

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Huuhtele kanan siivet ja taputtele ne kuivaksi talouspaperilla. Leikkaa kärjet pois ja hävitä ne; erota siivet toisistaan ​​nivelten kohdalta. Laita siivet matalaan kulhoon ja sekoita soijakastikkeen, inkiväärin, korianterin, hienonnetun valkosipulin ja sitruunamehun kanssa. Sekoita hyvin, jotta siivet peittyvät; marinoi jääkaapissa 2 tuntia.
Vaihe 2
• Ota siivet marinadista ja taputtele ne kuivaksi talouspaperilla; mausta suolalla ja pippurilla. Sulata voi ja oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Kun voi lakkaa vaahtoamasta, lisää hunaja ja kanan siivet ja paista kullanruskeiksi joka puolelta, noin 5 minuuttia. Jatka siipien paistamista käännellen niitä usein, jotta kuorrute peittää ne sen paksuuntuessa. Paista, kunnes siivet ovat tahmeita ja kypsät. Ripottele seesaminsiemeniä ja tarjoile.

Äänet: 8