Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Loistava yhdistelmä, joka sopii hyvin lähes minkä tahansa kanssa – sianlihaa voi kypsentää minkä tahansa kasvisten kanssa harmoniseksi ruoaksi, kun taas kesäkurpitsa, vaikka sen maku on suhteellisen neutraali, tuo täydellisesti esiin minkä tahansa lihan ja mausteiden maut. Tämä yhdistelmä on myös loistava, koska molemmat ainekset kypsyvät melko nopeasti. Tämä resepti lumoaa yksinkertaisuudellaan ja vähäisillä kypsennysvaatimuksillaan. Kesäkurpitsan kanssa haudutettua sianlihaa voi tarjoilla itsenäisenä ruokana tai täydentää lisukkeen tai tuoreiden kasvisten kanssa.

Ainesosat:

• 700 g sianlihaa haudutukseen (lihanpaloja lonkasta tai lapaosasta, kylkiluista, rintaosasta, ilman sidekudosta)
• 3 rkl jauhoja
• 0,5 tl valkosipuli-suolaa
• 0,5 tl jauhettua pippuria
• 1 rkl kasviöljyä
• 1 keskikokoinen sipuli, silputtuna
• 1 vihreä paprika, pilkottuna
• 4 kuppia sieniä, viipaloituina
• 2 tölkkiä (400 g) säilyketomaatteja omassa mehussaan, älä valuta mehua pois
• 2 keskikokoista kesäkurpitsaa, puolitettuina ja 1,5 cm paksuisiksi viipaleiksi leikattuna.
• 2 tl kuivattua basilikaa, murskattuna
• 1 tl kuivattua oreganoa, murskattuna
• 1/3 kuppia raastettua parmesaania

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

sianliha, paprika, sienet, tomaatit, keltainen kesäkurpitsa, valkosipuli suola, oregano, basilika

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Sekoita muovi- tai paperipussissa jauhot, valkosipuli-suola ja pippuri. Lisää sianliha ja ravista, jotta jauhoseos peittää lihan.
Vaihe 2
• Kuumenna öljy patapadassa keskilämmöllä. Kuullota sipulia ja paprikaa koko ajan sekoittaen, kunnes sipuli on pehmeää, mutta ei kullanruskeaa. Lisää sianliha ja kuullota koko ajan sekoittaen 2–3 minuuttia tai kunnes se on ruskistunut.
Vaihe 3
• Lisää sienet, tomaatit, kesäkurpitsa, basilika ja oregano; kiehauta, vähennä lämpöä, peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen, sekoittaen silloin tällöin, 10–15 minuuttia tai kunnes sianliha on kypsää. Jaa pata keittokulhoihin. Ripottele päälle parmesaanijuustoa.

Äänet: 3