Pastaa katkarapujen ja scampi-sienten kera hitaassa liesissä 20 minuutissa
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 758, kokonaisrasva 30 G., tyydyttyneet rasvat 13 G., proteiinit 37 G., hiilihydraatit 78 G., kuitu 5 G., kolesteroli 260 mg, natrium 1059 mg, sokeri 4 G.
Kalorit 758, kokonaisrasva 30 G., tyydyttyneet rasvat 13 G., proteiinit 37 G., hiilihydraatit 78 G., kuitu 5 G., kolesteroli 260 mg, natrium 1059 mg, sokeri 4 G.
Tämän reseptin nerokkuus piilee siinä, että kaikki ainekset – viini, valkosipuli, katkaravut ja jopa pasta – kypsennetään yhdessä kattilassa. Muista vain: älä sulata katkarapuja! Muuten ne kypsyvät liikaa ja ovat vähemmän mureita. Tämä ruoka tarjoillaan parhaimmillaan valkosipulileivän kanssa, jota voi dipata herkulliseen, voiseen kastikkeeseen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 6 ruokalusikallista suolatonta voita
- 2 rkl oliiviöljyä
- 6 murskattua valkosipulinkynttä
- 3/4 kuppia kuivaa valkoviiniä
- Yhden sitruunan mehu ja kuori
- 1/4 tl punaista paprikajauhetta
- 6 vihreää sipulia, silputtuna
- 350 g ohutta spagettia, puolitettuna
- 700 g pakastettuja katkarapuja, kuorittuina ja suolistosta poistettuina
- Valkosipulileipä tarjoiluun, valinnainen
- Vihreä salaatti tarjoiluun, valinnainen
- Erikoisvarusteet: monitoimikeitin, jonka tilavuus on 6–8 litraa.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: spagettipasta, katkaravut, valkoviini, salaattisekoitus, sitruunamehu, vihreät sipulit, valkosipuli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita voi, oliiviöljy ja valkosipuli hitaaseen liesituulettimeen ja laita lämpö korkealle. Kypsennä sekoittaen usein, kunnes valkosipuli on pehmennyt, mutta ei ruskistunut, noin 3 minuuttia. Lisää viini, sitruunamehu ja -kuori, chilijauhe, 2 tl suolaa ja muutama rouhittu mustapippuri. Kiehauta ja keitä 1 minuutti. Lisää 2 kupillista vettä ja lisää sitten puolet pastasta yhteen suuntaan ja sitten toinen puoli ristikkäin. Lisää päälle katkaravut ja puolet kevätsipulista.
- Sulje kansi valmistajan ohjeiden mukaisesti ja valmistele monitoimikeitin käyttöä varten. Aseta painekattila täydelle lämmölle ja kypsennä 1 minuutti. Kun sykli on valmis, anna höyryn poistua itsestään. 5 minuutin kuluttua avaa ja poista kansi varoen polttamasta itseäsi höyryllä.
- Sekoita pasta pihtien avulla, kunnes se on tasaisesti kastikkeen peitossa ja paakkumatonta. Ripottele päälle loput kevätsipulit ja tarjoile salaatin ja valkosipulileivän kanssa, jos käytät sitä.
Huomautus
Monitoimikeittimesi asetukset voivat vaihdella mallista riippuen.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
