Pizzataikina leivinpaperilla
Äänet: 5
Aika: 2 tuntia 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: Yhdelle pizzalle
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: Yhdelle pizzalle
Pizzataikina leivinpaperilla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 kuppia premium-jauhoja
- 1 rkl sokeria
- 2 tl karkeaa suolaa
- 1 ja 1/4 teelusikallista kuivahiivaa
- 1,5 kupillista kuumaa vettä (noin 38°C)
- 1/3 rkl + 2 rkl l oliiviöljyä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, sokeri, hiiva
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita jauhot, sokeri, suola ja hiiva yleiskoneessa taikinakoukulla. Sekoita kuuma vesi ja 2 ruokalusikallista oliiviöljyä ja lisää ne yleiskoneeseen hitaalla nopeudella sekoittaen, kunnes muodostuu löysä pallo. (Voit tehdä tämän myös käsin: yhdistä kuivat aineet suuressa kulhossa. Tee keskelle kuoppa, lisää vesi ja öljy ja sekoita puukauhalla.)
- Vaivaa taikinaa sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes se on sileää ja hieman tahmeaa, noin 7 minuuttia. (Jos vaivaat käsin, pyörittele taikinasta pallo, siirrä se sitten työtasolle ja vaivaa jauhotetulla kädellä ja työtasolla, kunnes taikina on sileää ja hieman tahmeaa, noin 5 minuuttia.)
- Kaada loput 1/3 kupillista oliiviöljyä 28 x 43 cm:n kokoiseen uunivuokaan. Aseta taikina vuokaan ja voitele se öljyllä. Peitä löyhästi muovikelmulla ja anna kohota lämpimässä paikassa, kunnes taikina täyttää noin kaksi kolmasosaa vuoasta, noin 1 1/2–2 tuntia.
- Venytä taikina uunipellille sopivaksi. Lopuksi kohota peittämällä taikina kelmulla ja antamalla sen kohota lämpimässä paikassa vielä 30–45 minuuttia. Ripottele täyte taikinan päälle ja paista ohjeen mukaan. resepti.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
