Paistettuja punajuurivihreitä
Äänet: 78
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Kun olet leikannut nuorten punajuurien mehukkaat ja kirkkaanvihreät lehdet pois, älä heitä niitä pois. Valmista sen sijaan herkullinen ja terveellinen lisuke, joka on runsaskuituinen ja sisältää paljon hivenaineita. Leikkaa lehdet pieniksi paloiksi ja kuullota niitä muutama minuutti oliiviöljyssä valkosipulin ja punaisen paprikan kanssa. Heti kun lehdet ovat nuutuneet, ota pois liedeltä. Sitruunankuori ja -mehu lisäävät vitamiinipitoiseen lisukkeeseesi entistä enemmän makua. Kun olet kerran kokeillut paistettuja punajuurilehtiä, et enää koskaan heitä pois tätä arvokasta ainesosaa. Tarjoile minkä tahansa liharuoan kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 punajuuren latvaa, pestyinä ja 5 cm paloiksi leikattuna.
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 tl murskattuja punaisia chilihiutaleita
- Puolikkaan sitruunan kuori ja mehu
- Oliiviöljyä paistamiseen
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lehtijuurikas
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna keskikokoinen paistinpannu oliiviöljyssä keskilämmöllä, kunnes öljy kiiltää. Lisää punajuuret ja valkosipuli ja sekoita, kunnes ne pehmenevät ja pehmenevät, 5–8 minuuttia. Lisää chilijauhe, sitruunankuori ja -mehu ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
