Paistettuja vihreitä chilipippurilla
Äänet: 3
Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Perinteisen haudutetun kaalin sijaan tarjoile lisukkeena paistettuja, tiheitä vihreitä. Maukkaamman lisukkeen saat käyttämällä useita lajikkeita, kuten lehtikaalia, lehtikaalia ja eskariolia. Älä heitä pois kovia varsia, sillä ne ovat aivan yhtä terveellisiä ja kuitupitoisia kuin lehdet. Aloita vain paistaminen ensin ja kypsennä niitä hieman pidempään.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- Yksi pieni eskarolin pää
- Nippu mangoldia
- Pieni nippu toscanalaista lehtikaalia
- 1 Fresnon paprika
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lehtikaali, eskariolisalaatti, mangoldi, Fresnon pippuri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Revi lehdet pienestä eskarolin päästä, nippu lehtimangoldia ja toscanalaisesta lehtikaalista; viipaloi varret. Huuhtele ja taputtele kuivaksi. Kuullota suuressa paistinpannussa kuumalla lämmöllä silputtuja varsia, kolmea murskattua valkosipulinkynttä ja yhtä silputtua fresnopippuria (siemenet poistettuna) 1/4 kupillisessa oliiviöljyä, kunnes valkosipuli on kullanruskeaa, 2–3 minuuttia. Lisää lehdet kahdessa erässä ja kuullota, kunnes ne ovat pehmenneet, 2–3 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
