Kiinalaistyyliset lihanyytit juhlapöytään
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 35–40 nyytit
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 35–40 nyytit
Guotiet ovat paistettuja kiinalaisia lihatäytteisiä nyyttejä, jotka sopivat täydellisesti alkupalaksi dippikastikkeen kanssa kotibileissä. Tässä reseptissä käytetään valmista wonton-taikinaa, jota myydään valmiiksi leikattuna neliöiksi tai pyöreiksi, ja täyte sisältää jauhettua sianlihaa, kananmunaa, pilkottuja vihanneksia ja runsaasti mausteita. Nämä mausteet antavat alkupalalle sen täydellisen maun. Guotiet on muotoiltu siten, että ainakin toinen puoli on litteä ja rapeaksi paistettaessa. Toisin kuin perinteisessä ruoanlaitossa, jossa nyytit keitetään ja sitten friteerataan, tässä reseptissä ne ensin paistetaan ja sitten haudutetaan samassa pannussa pienessä määrässä lientä. Se on nopeaa ja helppoa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 220 g jauhelihaa
- 1/4 kuppia hienonnettua vihreää sipulia
- 2 rkl hienonnettua punaista paprikaa
- 1 kananmuna, kevyesti vatkattuna
- 2 tl ketsuppia
- 1 tl keltaista sinappia
- 2 tl Worcestershire-kastiketta
- 1 tl vaaleaa fariinisokeria
- 1,5 tl karkeaa suolaa
- 0,5 tl vastajauhettua mustapippuria
- 1/4 tl cayennepippuria
- 35–40 pientä wonton-taikinaympyrää
- Vettä taikinan voiteluun
- 3-4 rkl kasviöljyä paistamiseen
- 1 ja 1/3 kuppia kananlientä, jaettuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, wonton-taikina, jauhettua cayennepippuria, Worcestershire-kastike, ketsuppi, vihreät sipulit
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 95°C:een.
- Yhdistä keskikokoisessa kulhossa ensimmäiset 11 ainesosaa (jauhelihasta cayennepippuriin). Laita sivuun.
- Muodostaaksesi nyyttejäOta pakkauksesta yksi taikinaympyrä ja peitä muut kostealla liinalla. Sivele taikinan molemmat reunat kevyesti vedellä. Laita 0,5 teelusikallista lihaseosta taikinan keskelle. Taita taikina, sulje reunat ja muotoile haluamallasi tavalla. Aseta nyytit leivinpaperille ja peitä kostealla liinalla. Toista, kunnes kaikki täyte on käytetty.
- Kuumenna 30 cm:n paistinpannu keskilämmöllä. Sivele pannu kasviöljyllä, kun se on kuuma. Lisää 8–10 nyyttiä kerrallaan ja paista 2 minuuttia liikuttelematta niitä. Kahden minuutin kuluttua kaada varovasti joukkoon 1/3 kupillista kanalientä, vähennä lämpöä, peitä kannella ja kypsennä vielä 2 minuuttia.
- Aseta guotie uuninkestävälle vuoalle ja laita lämpimään uuniin. Poista pannulta vesi ennen seuraavan erän paistamista. Kypsennä loput nyytit samalla tavalla. Tarjoile heti soijakastike.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
