Kiinalaistyylistä naudanlihaa ja parsakaalia
Äänet: 2
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 404, kokonaisrasva 24 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 30 G., hiilihydraatit 18 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 404, kokonaisrasva 24 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 30 G., hiilihydraatit 18 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Toisen ruokalajin resepti – naudanlihaa parsakaalin ja riisin kera kiinalaiseen tyyliin. Naudanliha paistetaan tärkkelyksestä ja soijakastikkeesta valmistetussa taikinassa. Parsakaali paistetaan inkiväärin ja tomaattien kanssa ja haudutetaan sitten kanalientä kastikkeessa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 400–500 g naudan kuvepihviä, leikattu suikaleiksi syiden poikki
- 1 parsakaalin pää, jaettuna kukintoihin, isot leikattu kahteen osaan
- 1 iso sipuli, leikattu puolirenkaiksi
- 2 ruokalusikallista maissitärkkelystä
- 4 ruokalusikallista soijakastiketta
- 2 teelusikallista sokeria
- 5 rkl l maapähkinävoita
- 1 rkl. osterikastike
- 1 1/4 kuppia kanalientä
- 4 viipaletta inkivääriä
- 3 luumunmuotoinen tomaatteja, leikattuina pituussuunnassa neljään osaan
- 2 valkosipulinkynttä, silputtuna
- Keitettyä riisiä tarjoiluun (valinnainen)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: naudanliha, parsakaali, sipulit, tärkkelys, soijakastike, Maapähkinävoi, osterikastike, inkiväärinjuuri, luumutomaatteja, valkosipuli, riisi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Valmistele naudanliha: Sekoita isossa kulhossa 1 rkl maissitärkkelystä, 3 rkl soijakastiketta, 1 tl sokeria ja 1 rkl maapähkinävoita. Laita lihapalat seokseen ja laita hetkeksi jääkaappiin.
- Valmista kastike: Sekoita loppu maissitärkkelys, soijakastike, osterikastike ja kanalientä erillisessä kulhossa.
- Paista vihannekset: Kuumenna 1 ruokalusikallinen maapähkinäöljyä suuressa paistinpannussa korkealla lämmöllä. Lisää inkivääri, parsakaali ja loput 1 tl sokeria ja kypsennä jatkuvasti sekoittaen 3–4 minuuttia. Siirrä vadille. Kuumenna toinen ruokalusikallinen maapähkinäöljyä samassa paistinpannussa, lisää sipuli ja kypsennä jatkuvasti sekoittaen 2–3 minuuttia. Lisää tomaatit ja kypsennä 2 minuuttia käännellen silloin tällöin. Siirrä sipuli ja tomaatit vadille parsakaalin kanssa.
- Valmistele naudanliha: Kuumenna loput 2 ruokalusikallista maapähkinäöljyä matalassa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja lihapalat ja kypsennä jatkuvasti sekoittaen 1 minuutin ajan.
- Hauduta kasviksia ja lihaa: Vatkaa kastike, lisää se pannulle ja anna kiehua hiljalleen miedolla lämmöllä 1 minuutin ajan. Lisää vihannekset ja jatka kypsennystä, kunnes liha on kypsää mieleiseksesi, noin 3–4 minuuttia.
- Tarjoile naudanlihaa ja kasviksia riisin kera.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
