Kiinalaiset höyrytetyt nyytit

Äänet: 1

Kuinka tehdä höyrytettyjä kiinalaisia nyyttejä

Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 21

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 129, kokonaisrasva 3 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 20 G., kuitu 1 G., kolesteroli 11 mg, natrium 231 mg, sokeri 0 G.

Näitä kiinalaisia nyyttejä voi tarjoilla pääruokana tai alkupalana, yksittäin lusikoituna aasialaisiin keittolusikoihin. Täytteenä sianlihaa, sieniä ja kevätsipulia, ne ovat uskomattoman mehukkaita ja maukkaita. Älä unohda erikoiskastiketta entistäkin eloisamman maun saamiseksi.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Kiinalaisia nyyttejä

220 g jauhelihaa
0,5 kuppia hienonnettuja olkisieniä
3 vihreää sipulia (vain vihreä osa), hienonnettuna
1 rkl hienonnettua inkivääriä
1 rkl kevyesti suolattua soijakastiketta
1 tl seesamiöljyä
2 rkl jauhettua sichuanilaista mausteseosta (sichuanilaista pippuria, kuminaa, valkosipulijauhetta ja kuivattuja chilijauheita)
21 levyä mykytaikinaa

Makea ja tulinen kastike

1/4 rkl riisiviinietikkaa
0,5 tl aasialaista chilipastaa
1 tl hienonnettua inkivääriä
1,5 teelusikallista hunajaa
Erikoisvarusteetbambuhöyrystin

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: wonton-taikina, jauheliha, sienet, inkiväärinjuuri, vihreät sipulit, Sichuanin pippuri, chilipastaa, hunaja, riisiviinietikka

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

nyytit:

Yhdistä suuressa kulhossa jauheliha, viipaloidut sienet, kevätsipuli, inkivääri, soijakastike, seesamiöljy ja mausteseos. Sekoita huolellisesti.
Laita 1 ruokalusikallinen täytettä jokaiselle taikinalevylle ja käännä reunat keskelle, jättäen keskustan avoimeksi. Kopauta nyytin pohjaa kevyesti työtasoa vasten litteäksi. Estääksesi nyytit kuivumisen, peitä ne kostealla talouspaperilla, kunnes ne ovat valmiita paistamaan.

Leikkaa höyrykattilaan sopiva pala leivinpaperia. Suihkuta siihen kevyesti ruoanlaittosuihketta ja aseta se höyrykattilaan.
Laita nyytit höyrykattilaan ja aseta ne wok-pannun tai keskikokoisen kattilan päälle, jossa on kiehuvaa vettä. Höyrytä 6–8 minuuttia tai kunnes täyte on kypsää.
Makea ja tulinen kastike:

Sekoita keskikokoisessa kulhossa kaikki kastikkeen ainekset. Tarjoile nyytit kiinalaisessa keittolusikassa pienen kastikelorankaan kanssa.