Aasialainen mykykeitto
Äänet: 2
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 256, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 18 G., hiilihydraatit 24 G., kuitu 3 G., kolesteroli 56 mg, natrium 1011 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 256, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 18 G., hiilihydraatit 24 G., kuitu 3 G., kolesteroli 56 mg, natrium 1011 mg, sokeri 1 G.
Aasialaisia nyyttejä haudutetaan maukkaassa liemessä kinkun, porkkanoiden, sienten, kiinankaalin, vihreän sipulin ja inkiväärin kanssa, jolloin syntyy ihanan lämmin aasialaistyylinen keitto. Sekä kana- että kasvisnyytit sopivat tähän reseptiin erinomaisesti. Tarjoile päälle loraus soijakastiketta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 kuppia kevyesti suolattua kanalientä
- 100 g paksuja kinkkuviipaleita, kuutioituna
- 2 rkl kuivaa sherryä tai kiinalaista riisiviiniä
- 1 rkl sokeria
- 2,5 cm inkivääriä, kuorittuna ja ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 4 siivua appelsiininkuorta, 7 cm pitkiä.
- 2 vihreää sipulia, ohuiksi viipaleiksi viipaloituina, valkoiset osat erotettuina vihreistä osista
- 1 kuppi ohuiksi viipaloituja herkkusieniä
- 2 keskikokoista porkkanaa, ohuiksi viipaloituina
- 2-3 kiinankaalin lehteä, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 24 pakastettua kiinalaista nyytiä kanan tai kasvisten kera
- Soijakastiketta valutettavaksi (valinnainen)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Kiinankaali (Napa), herkkusieni-sienet, porkkana, kinkku, nyytit, soijakastike, inkiväärinjuuri, Appelsiinin kuori, riisiviini
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita isossa kattilassa 2 kupillista vettä, lientä, kinkkua, sherryä, sokeria, inkivääriä, appelsiininkuorta, 1/2 tl suolaa ja mustapippuria maun mukaan. Peitä kannella ja kiehauta kovalla lämmöllä. Lisää kevätsipulien, sienten ja porkkanoiden valkoiset osat. Vähennä lämpöä ja hauduta ilman kantta, kunnes porkkanat ovat rapeita ja pehmeitä, noin 4 minuuttia.
- Lisää kaali, mykyt ja kevätsipuli. Peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen, kunnes mykyt ovat kypsiä ja kuumentuneet läpikotaisin, 4–5 minuuttia. Jaa mykykeitto kulhoihin. Valuta päälle soijakastiketta, jos haluat.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
