Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6

Vaikka tämä dippi valmistetaan majoneesilla ja smetanalla, tuore kesäkurpitsasose tekee siitä terveellisemmän ja vähäkalorisen, kun taas karamellisoidut sipulit, tilli, valkosipuli ja punaviinietikka antavat sille laajan kirjon makuja, joissa on makeita, kirpeitä ja suolaisia ​​vivahteita. Tarjoile alkupalana dippikastikkeena sipsien, keksien tai tuoreiden vihannesten kanssa.

Ainesosat:

• 1 hienonnettu makea sipuli
• 1 keskikokoinen kesäkurpitsa, viipaloituna
• 0,5 kuppia majoneesia
• 1/4 kuppia hienonnettua tilliä
• 1/4 kuppia hienonnettua vihreää sipulia
• 2 tl valkoviinietikkaa
• 0,5 tl sipulijauhetta
• 0,5 tl rakeistettua valkosipulia
• 1,5 kuppia vähärasvaista smetanaa

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kesäkurpitsa, kesäkurpitsa, vihreät sipulit, tilli, viinietikka, sipulijauhe, valkosipulijauhetta

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Keskikokoisessa paistinpannussa keskilämmöllä kypsennä yksi hienonnettu makea sipuli 2 ruokalusikallisessa kasviöljyä, kunnes se on kullanruskeaa ja erittäin pehmeää, 20–25 minuuttia; anna jäähtyä.
Vaihe 2
• Sekoita monitoimikoneessa yksi viipaloitu keskikokoinen kesäkurpitsa, ½ dl majoneesia, ¼ dl hienonnettua tilliä ja kevätsipulia, 2 tl valkoviinietikkaa ja ½ tl sipulijauhetta, rakeistettua valkosipulia ja karkeaa suolaa.
Vaihe 3
• Sekoita joukkoon 1,5 kupillista vähärasvaista smetanaa ja mausta suolalla maun mukaan. Lisää paistetut sipulit ja ripottele tilliä.

Äänet: 1