Kalkkunanlihamureke bataattien kera
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 414, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 28 G., hiilihydraatit 46 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 414, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 28 G., hiilihydraatit 46 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Lihamureke on perinteinen baijerilainen ruokalaji, joka tunnetaan englanniksi nimellä "meatloaf". Se on helppo valmistaa ja näyttää tarjoiltuna varsin ainutlaatuiselta. Ja tietysti bataatti on täydellinen lisuke.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 keskikokoista bataattia
- 450 g vähärasvaista kalkkunan jauhelihaa
- 1 pieni sipuli, raastettuna
- 3/4 kuppia korppujauhoja
- 1 iso kananmuna, kevyesti vatkattuna
- 1/3 kuppia ketsuppi
- 2 ruokalusikallista hoisinkastiketta
- 1 pala inkivääriä, 2,5 cm pitkä, kuorittuna ja raastettuna
- 2 rkl (30 g) voita, huoneenlämpöistä
- 2 ruokalusikallista hienonnettua vihreää sipulia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauhettu kalkkuna, bataatti, leivänmurut, hoisinkastike, inkiväärinjuuri, ketsuppi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 220°C:een. Pistele bataatteja haarukalla kauttaaltaan ja kuumenna niitä mikrossa, kunnes ne ovat kypsiä, noin 15 minuuttia.
- Sillä välin suihkuta leivinpellille ruoanlaittosuihketta. Sekoita kulhossa jauheliha, sipuli, korppujauhot ja kananmunat. Lisää puolet ketsupista, hoisinkastikkeesta ja inkivääristä ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita käsin, kunnes seos on täysin tasaista. Muotoile leivinpaperille 23 cm x 28 cm kokoinen lihamureke.
- Sekoita pienessä kulhossa loput ketsuppista, hoisinkastikkeesta, inkivääristä ja 2 ruokalusikallista vettä; sivele seos lihamurekkeen päälle. Paista kullanruskeaksi ja kypsäksi, noin 12–15 minuuttia. Käännä uunin ylälämpö täysille ja grillaa 1–2 minuuttia tai kunnes kuorrute karamellisoituu.
- Sekoita pienessä kulhossa voi, puolet kevätsipuleista, ½ tl suolaa ja pippuria maun mukaan. Leikkaa perunat ja lisää päälle sipuli-voiseos. Viipaloi lihamureke ja tarjoile perunoiden kanssa. Ripottele päälle loput kevätsipulit.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
