Pizza makkaralla ja broccolinilla
Äänet: 1
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 750, kokonaisrasva 39 G., tyydyttyneet rasvat 17 G., proteiinit 39 G., hiilihydraatit 67 G., kuitu 4 G., kolesteroli 76 mg, natrium 1555 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 750, kokonaisrasva 39 G., tyydyttyneet rasvat 17 G., proteiinit 39 G., hiilihydraatit 67 G., kuitu 4 G., kolesteroli 76 mg, natrium 1555 mg, sokeri 0 G.
Makea ja mehukas broccolini täydentää täydellisesti italialaista makkaraa tässä runsas- ja terveellisessä pizzassa, jossa on valkoista ricottakastiketta. Kuullota broccolinia kevyesti ennen kuin lisäät sen täytteisiin, jotta se murenee menettämättä rapeuttaan. Paista raa'at makkarat ilman kuoria, kokoa sitten pizza kaupan taikinalle ja paista. Nopeaa, herkullista ja terveellisempää kuin pizzeriassa!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 rkl oliiviöljyä
- 450 g kylmää pizzataikinaa, huoneenlämpöistä
- 1 prk (430 g) säilyketomaatteja, valutettuina
- 1/3 kuppia karkeasti silputtua tuoretta basilikaa
- 2/3 kuppia ricottajuustoa
- 2 kuppia raastettua kevytmozzarellaa (noin 220 g)
- 3 rkl hienonnettua tuoretta minttua
- 4 raakaa, kuumaa tai makeaa italialaista makkaraa (noin 340 g), suolet poistettuina
- 3 valkosipulinkynttä, ohuiksi viipaloituina
- 1 nippu broccolineja, leikattu kukinnoiksi
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauhettu makkara, parsakaali, hiivataikina, soseutetut tomaatit, ricottajuusto, mozzarellajuusto, minttu, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta käännetty uunipelti uunin alimmalle ritilätasolle; esilämmitä uuni 245°C:een. Vuoraa toinen käännetty uunipelti leivinpaperilla; pirskottele päälle 2 ruokalusikallista oliiviöljyä.
- Muotoile pizzataikinasta leivinpaperille 20 cm:n halkaisijan omaava soikea levy; käännä levy, jotta se öljyyntyy. Peitä muovikelmulla ja laita sivuun.
- Yhdistä tomaatit ja basilika kulhossa. Yhdistä ricotta, mozzarella ja minttu toisessa kulhossa ja mausta 0,5 tl suolalla ja vastajauhetulla mustapippurilla maun mukaan.
- Kuumenna loput ruokalusikallinen oliiviöljyä paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää makkara ja valkosipuli; kuullota jauhelihaa 5 minuuttia murustellen. Siirrä liha lautaselle reikäkauhalla. Lisää parsakaalin rasva ja 1/2 kupillista vettä toiseen kattilaan ja kypsennä 5 minuuttia.
- Levitä taikina leivinpaperille 27 x 35 cm kokoiseksi soikeaksi levyksi ja levitä ricotta-seos päälle. Lisää tomaatit, makkara ja broccolini. Siirrä pizza (leivinpaperilla) esilämmitetylle uunipellille. Paista 15 minuuttia, kunnes pizza on kullanruskea.
- Siirrä pizza leikkuulaudalle ja viipaloi.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
