Maissileipä-kalkkunatäyte
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/22 annosta
Kalorit 291, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 35 G., kuitu 1 G., kolesteroli 61 mg, natrium 501 mg, sokeri 1 G.
Annoskoko: 1/22 annosta
Kalorit 291, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 35 G., kuitu 1 G., kolesteroli 61 mg, natrium 501 mg, sokeri 1 G.
”Isoäitini leipoi maissileipää joka ilta päivälliseksi”, Katie Lee muistelee, ”joten tämä täyte on kunnianosoitus hänen perinteelleen.” Katie aloittaa sekoittamalla voita ja yrttejä, joita hän lisää leivän täytteeseen. Sinulle jää osa tästä tuoksuvasta voista. Voit käyttää sitä myöhemmin muissa ruoissa tai hieroa sitä kalkkunaan ennen paistamista.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 220 g suolatonta voita huoneenlämpöisenä, sekä hieman ylimääräistä vuoan voiteluun
- 3 ruokalusikallista hienonnettua tuoretta salviaa
- 2 rkl hienonnettua tuoretta timjamia
- 2 rkl silputtua tuoretta persiljaa
- 1 tl hienonnettua tuoretta rosmariinia
- 2 isoa sipulia, hienonnettuna
- 3 sellerinvartta, hienonnettuna
- 9 kuppia maissileipäkuutioita
- 1 iso kananmuna, kevyesti vatkattuna
- 1 kuppi kevyesti suolattua kanalientä
- 3/4 kupillista täysmaitoa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: maissileipä, munat, maito, selleri, salvia, timjami, rosmariini
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Tee yrttivoita:
Sekoita pienessä kulhossa voi, salvia, timjami, persilja, rosmariini, 1 rkl suolaa ja 2 tl mustapippuria tasaiseksi. - Valmistele täyte:
Sulata keskikokoisessa paistinpannussa keskilämmöllä 1/2 kupillista voita ja yrtit. Lisää sipuli ja selleri ja kuullota, sekoittaen silloin tällöin, kunnes ne ovat läpikuultavia, 10–15 minuuttia. Ota pois liedeltä ja anna jäähtyä. - Kuumenna uuni 190°C:een.
- Yhdistä isossa kulhossa paistettu sipuli ja selleri maissileivän, kananmunan, kanalientä, maidon, 3/4 tl suolan ja mustapippurin kanssa; sekoita hyvin.
- Siirrä voideltuun 22 x 32 cm kokoiseen uunivuokaan. Peitä foliolla ja paista 30 minuuttia, poista sitten folio ja paista vielä 20 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.
Reseptin kirjoittaja - Katie Lee on yhdysvaltalainen ruokakirjoittaja ja television ruokakriitikko.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
