Aika: 1 tunti 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 kuppikakkua

Nämä banaanimuffinit ovat muna- ja maitotuotteettomia, mutta silti uskomattoman pehmeitä, meheviä ja maukkaita. Kaikki tämä soijajogurtin ja kasviöljyn ansiosta. Kypsät banaanit auttavat myös: ne eivät ainoastaan ​​lisää makua ja mehukkuutta, vaan ne myös auttavat vähentämään puhdistetun sokerin käyttöä.

Ainesosat:

• 1 ja 1/4 kuppia premium-jauhoja
• 1 tl ruokasoodaa
• 0,5 tl karkeaa suolaa
• 3 erittäin kypsää keskikokoista banaania, muussattuina (noin 1 ja 1/4 kuppia)
• 3/4 kupillista sokeria
• 0,5 kuppia tavallista soijajogurttia
• 0,5 kuppia kasviöljyä
• 1 tl vaniljauutetta

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

premium-jauhoja, kuppikakku, jogurtti, banaanit

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Aseta ritilä uunin keskelle ja esilämmitä uuni 175°C:een. Vuoraa 12 kupin muffinipelti paperivuokilla.
Vaihe 2
• Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, ruokasooda ja suola. Sekoita toisessa keskikokoisessa kulhossa banaanit, sokeri, jogurtti, kasviöljy ja vaniljauute. Kääntele nestemäinen seos varovasti jauhoseokseen kumilastalla ja vaivaa, kunnes taikina muodostuu (ei haittaa, jos siihen jää paakkuja).
Vaihe 3
• Lusikoi noin 1/4 kupillista taikinaa jokaiseen muffinivuokaan ja paista, kunnes muffinin keskelle työnnetty testi tulee ulos puhtaana, noin 30 minuuttia.
  
  
  Jauhoja mitatessasi lusikoi ne kuivaan mittakuppiin ja poista ylimääräinen jauho. Jauhojen kauhominen suoraan pussista mittakupilla tiivistää ne, jolloin leivonnaisista tulee kuivia.
Vaihe 4
• Jäähdytä kuppikakkuja vuoassa ritilällä 30 minuuttia, ota ne sitten vuoasta ja siirrä ne ritilälle jäähtymään kokonaan. Säilytä muffineja ilmatiiviissä rasiassa jopa 5 päivää..

Äänet: 1