Makaroni ja juusto liedellä
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4-6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4-6
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/16
Kalorit 282, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 11 G., hiilihydraatit 25 G., kuitu 1 G., kolesteroli 45 mg, natrium 235 mg, sokeri 3 G.
Annoskoko: 1/16
Kalorit 282, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 11 G., hiilihydraatit 25 G., kuitu 1 G., kolesteroli 45 mg, natrium 235 mg, sokeri 3 G.
Marmoroitujen Colby Jack- ja cheddarjuustojen yhdistelmä luo erittäin maukkaan, kermaisen ja samettisen kastikkeen, kun taas ripaus dijonsinappia, paprikaa ja tilkka chilikastiketta korostavat täydellisesti juuston makua. Tämä mac 'n' cheese -resepti valmistetaan liedellä melko nopeasti, eikä se vaadi paistamista. Tarjoile kuumana, jotta voit nauttia täysin sen ihanan kastikkeen koostumuksesta, joka upottaa pastankuoret. Niiden muoto antaa niiden imeä paljon kastiketta, mikä tekee jokaisesta lusikallisesta herkullisen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g keskikokoista kuoripastaa
- 4 ruokalusikallista suolatonta voita
- 1/4 kuppia premium-jauhoja
- 1,5 kuppia täysmaitoa
- 1 kuppi vähärasvaista kermaa (10 %)
- 2 kuppia raastettua cheddaria (noin 220 g)
- 1 rkl raastettua Colby-Jack-juustoa (noin 110 g)
- 1 tl Dijon-sinappia
- 1/8 tl paprikaa
- Hieman chilikastiketta
- 110 g tuorejuustoa, kuutioituna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kuoripastaa, voi, premium-jauhoja, maito, kerma, cheddarjuusto, Colby-juusto, Dijonin sinappi, paprika, chilikastike, rahka
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Lisää pasta ja keitä al denteksi, noin 8 minuuttia. Valuta pasta ja laita sivuun.
- Sillä välin sulata voi suuressa kattilassa keskilämmöllä. Kun voi alkaa vaahtoutua, lisää jauhot ja sekoita, kunnes se muodostaa tahnan, noin minuutin ajan. Lisää maito ja kerma ja anna kiehua hiljalleen. Keitä sekoittaen, kunnes kastike sakenee, noin 5 minuuttia.
- Lisää kourallinen cheddaria ja Colby Jack -juustoa kastikkeeseen ja sekoita hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen, kunnes ne ovat sulaneet. Sekoita joukkoon sinappi, paprika ja chilikastike. Lisää tuorejuusto ja sekoita huolellisesti, kunnes ne ovat sulaneet. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sekoita joukkoon kypsä makaroni. Tarjoile mac and cheese heti, kun se on vielä kuumaa ja kastike vielä pursuaa!
Reseptin kirjoittaja - Nancy Fuller on yhdysvaltalainen kokki, liikenainen ja juontaja Claverackista, New Yorkista.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
