BLT paistinpannulla
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 377, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat 7.5 G., proteiinit 22 G., hiilihydraatit 38 G., kuitu 7 G., kolesteroli 37 mg, natrium 819 mg, sokeri 5 G.
Kalorit 377, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat 7.5 G., proteiinit 22 G., hiilihydraatit 38 G., kuitu 7 G., kolesteroli 37 mg, natrium 819 mg, sokeri 5 G.
BLT on klassinen pekonin, salaatin ja tomaatin yhdistelmä, joka sopii täydellisesti paitsi salaatteihin ja voileipiin, myös herkullisen pastan valmistukseen. Tämä ruoka kypsennetään yhdessä pannussa, ensin liedellä ja sitten viimeistellään uunissa. Sekoita erikseen kypsennetty pasta ja mozzarella tomaattikastikkeeseen vihersalaatin kanssa, lisää päälle ricotta- ja parmesaaniseos ja ripottele päälle paistettua pekonia. Tässä ruoassa käytetään vähärasvaisia juustoja ja täysjyväpastaa, jotka antavat sille rikkaan maun, kuitua ja proteiinia. Paista se uunissa, jotta pasta peittyy herkullisella tahmealla juustolla ja rapeilla pekonimuruilla, ja nauti sen herkullisesta mausta ilman ylimääräisiä kaloreita.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 220 g täysjyväfusillipastaa (spiraalimaisesti)
- 3 pekonisuikaletta
- 3 valkosipulinkynttä, ohuiksi viipaloituina
- 1/4 tl punaista paprikajauhetta
- 4-5 kokonaista basilikanlehteä + lisää tarjoiluun (valinnainen)
- 1/2 pientä nippua eskaroleja, revitty suupaloiksi (noin 4 kuppia)
- 0,5 kuppia puolirasvatonta ricottajuustoa
- 1/4 rkl raastettua parmesaania
- 220 g kevytmozzarellaa, leikattuna 1 cm:n kuutioiksi.
- Suolaa
- 1 tölkki 800 g säilyketomaatteja omassa mehussaan, käsin muussattuina, mehuineen
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: fusilli-spiraalipastaa, soseutetut tomaatit, ricottajuusto, Parmesaanijuusto, mozzarellajuusto, eskariolisalaatti, basilika, punapippurihiutaleita, pekoni
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een.
- Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta ja ota sivuun 1/2 kupillista keitinvettä.
- Sillä välin laita pekoni suureen uuninkestävään paistinpannuun ja paista liedellä keskilämmöllä, kunnes pekoni on ruskistunut ja kevyesti rapea, 4–5 minuuttia per puoli. Ota pannu pois liedeltä, siirrä pekoni talouspaperilla vuoratulle lautaselle ja poista sulanut rasva, säästäen vain yhden ruokalusikallisen. Murra pekoni pieniksi paloiksi.
- Laita pannu takaisin keskilämmölle, lisää valkosipuli ja kypsennä sekoittaen usein, kunnes se pehmenee, noin minuutin ajan. Lisää tomaatit ja niiden mehut, pastavesi, chilijauhe, basilika, eskaroli ja ½ tl suolaa. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua hiljalleen, kunnes kastike sakenee ja eskaroli pehmenee, 15–20 minuuttia.
- Sekoita ricotta- ja parmesaanijuusto. Lisää kypsennetty pasta ja mozzarella kastikkeeseen ja sekoita huolellisesti. Lusikoi ricotta- ja parmesaaniseos päälle. Ripottele päälle pekonimuruja ja paista, kunnes juusto on sulanut ja kuplii, 15–20 minuuttia. Anna levätä muutama minuutti ennen tarjoilua. Ripottele päälle basilikaa, jos käytät sitä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
