kreikkalainen salaatti
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/4
Kalorit 747, kokonaisrasva 71 G., tyydyttyneet rasvat 17 G., proteiinit 12 G., hiilihydraatit 21 G., kuitu 7 G., kolesteroli 50 mg, natrium 1162 mg, sokeri 9 G.
Annoskoko: 1/4
Kalorit 747, kokonaisrasva 71 G., tyydyttyneet rasvat 17 G., proteiinit 12 G., hiilihydraatit 21 G., kuitu 7 G., kolesteroli 50 mg, natrium 1162 mg, sokeri 9 G.
Klassisen kreikkalaisen salaatin valmistaminen vie vain muutaman minuutin, ja lopputuloksena on terveellinen ja raikas salaatti, joka on täynnä yhtä eloisia makuja. Aloita kastikkeella yhdistämällä korkealaatuinen ekstra-neitsytoliiviöljy vastapuristettuun sitruunamehuun, murskattuun valkosipuliin ja kuivattuun oreganoon. Tämä kastike sitoo kauniisti yhteen kaikki muut salaattiainekset – kurkut, salaatin, oliivit, punasipulin, kirsikkatomaatit ja fetan – yhdeksi maukkaaksi kimpuksi. Yksinkertaiset Välimeren ruoat ovat aina tyylikkäitä ja lumoavat harmonisella terveellisten ainesosien yhdistelmällään.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 6 ruokalusikallista vastapuristettua sitruunamehua
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 2 tl karkeaa suolaa + lisää maun mukaan
- 1 kuppi ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2 tl hienonnettua tuoretta oreganoa
- 1 romaine-salaatti (noin 450 g), varret poistettuna, lehdet revittynä suupaloiksi
- 170 g Kalamata-oliiveja, noin 1 ruokalusikallinen
- 220 g fetaa, murustettuna
- 1 siemenetön kurkku, leikattu 1 cm paloiksi, päät poistettu
- 350 g köynnöksessä olevia kirsikkatomaatteja, puolitettuina
- 1 pieni punasipuli, leikattu 1 cm leveiksi lohkoiksi, liota kylmässä vedessä 5 minuuttia ja valuta sitten
- 1 vihreä paprika, siemenet poistettuna ja kuutioituna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sitruunamehu, valkosipuli, oregano, romaine-salaatti, Kalamata-oliivit, fetajuusto, kurkut, kirsikkatomaatteja, punasipuli, paprika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita pienessä kulhossa sitruunamehu, valkosipuli, suola ja oliiviöljy. Mausta oreganolla ja mustapippurilla maun mukaan.
- Kun olet valmis tarjoilemaan, sekoita salaatinlehtiä kevyesti pienen kastikkeen kanssa suuressa kulhossa. Jaa salaatti neljään annokseen. Ripottele oliivit, juusto, kurkku, tomaatit, sipuli ja paprika salaatin päälle. Tarjoile lopun kastikkeen kanssa erikseen.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
