Quinoa-kulhot mangolla ja chipotlella
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 409, kokonaisrasva 28 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 9 G., hiilihydraatit 34 G., kuitu 7 G., kolesteroli 5 mg, natrium 356 mg, sokeri 2 G.
Kalorit 409, kokonaisrasva 28 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 9 G., hiilihydraatit 34 G., kuitu 7 G., kolesteroli 5 mg, natrium 356 mg, sokeri 2 G.
Tämän meksikolaishenkisen kvinoakulhon tähti on mango-chipotle-vinaigrette. Se antaa ruokalajille rikkaan maun, jossa on makeita, mausteisia ja savuisia vivahteita. Lisää kypsennettyyn kvinoaan säilykepapuja, tuoreita vihanneksia, pähkinöitä, smetanaa ja yrttejä, ja muutamassa minuutissa sinulla on ravitseva, terveellinen ja täyttävä kulho.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 ja 1/3 kuppia huolellisesti huuhdeltua punaista kvinoaa
- 3/4 dl meksikolaista mango-chipotle-vinaigrettea + lisää valutukseen
- 1/4 kuppia korianterinlehtiä, karkeasti silputtuna, sekä kokonaisia lehtiä koristeluun
- 0,5 kuppia huuhdeltuja säilykepapuja
- 1/4 kuppia paahdettuja suolattuja manteleita tai pistaasipähkinöitä, rouhittuna
- 1/4 kuppia salsaa
- 1/4 kuppia smetanaa
- 1 avokado, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 2 isoa retiisiä, ohuiksi viipaloituina
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kvinoa, mustapavut, Avokado, retiisi, salsakastike, manteli, pistaasipähkinät
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Keitä kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita joukkoon meksikolainen mango-chipotle-vinaigrette ja hienonnettu korianteri. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Jaa kvinoa kuuteen kulhoon ja lisää päälle siististi aseteltuja mustia papupaloja tai rivejä, pähkinöitä, salsaa, smetanaa, avokadoa ja retiisejä. Valuta jokaisen annoksen päälle meksikolaista mango-chipotle-vinaigrettea. Ripottele päälle korianterinlehtiä.
Tankkaus:
Sekoita kaikki ainekset soseeksi.- 1 kuppi kypsiä mangopaloja
- 1/4 kuppia omenaviinietikkaa
- 2 rkl limeä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl hunajaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl jauhettua inkivääriä
- 1/8 tl jauhettua chipotlea
- 1 kuppi kypsiä mangopaloja
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
