Täytetyt paprikat vehnällä
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 528, kokonaisrasva 29 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 18 G., hiilihydraatit 53 G., kuitu 10 G., kolesteroli 32 mg, natrium 881 mg, sokeri 10 G.
Kalorit 528, kokonaisrasva 29 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 18 G., hiilihydraatit 53 G., kuitu 10 G., kolesteroli 32 mg, natrium 881 mg, sokeri 10 G.
Keitä ruskeaa riisiä täysjyvävehnän jyvien kanssa ja sekoita se sitten mausteiseen tomaatti-maapähkinäkastikkeeseen luodaksesi täyteläisen kasvistäytteen paprikoille. Täytä paloitetut paprikat sillä ja paista uunissa. Jos haluat tulisimman täytteen, voit jättää siemenet jalapeñoihin.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 0,5 rkl ruskeaa riisiä
- 0,5 kuppia vehnänjyviä
- 4 oranssia paprikaa, puolitettuina pituussuunnassa ja siemenet poistettuina (jätä varret paikoilleen)
- 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä + lisää valutukseen
- 1 punainen jalapeño, pilkottuna (poista siemenet tulisuuden vähentämiseksi), valinnainen
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 1 tölkki (400 g) säilyketomaatteja, valutettuina
- 2 ruokalusikallista kermaista maapähkinävoita
- 2 teelusikallista soijakastiketta
- 1 kuppi ricottajuustoa
- Ruoanlaittosuihke
- 1/4 kuppia paahdettuja maapähkinöitä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: paprika, ruskea riisi, vehnäjauhot, tomaatit, jalapeno-pippuri, soijakastike, ricottajuusto, Maapähkinä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita isossa kattilassa ruskea riisi, vehnä, 1 tl suolaa ja 6 dl vettä. Kiehauta, vähennä lämpöä, peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen, kunnes vehnänjyvät ovat pehmeitä, 45–50 minuuttia. Valuta vesi. Ruskean riisin ja vehnän voi keittää etukäteen ja säilyttää jääkaapissa enintään 2 päivää.
- Kuumenna uuni 190°C:een.
- Laita paprikat suureen, mikroaaltouunin kestävään kulhoon ja peitä tiiviisti muovikelmulla. Kuumenna mikroaaltouunissa, kunnes paprikat alkavat pehmetä, noin 6 minuuttia. Anna niiden olla peitettyinä, kunnes ne ovat valmiita käytettäväksi. Vaihtoehtoisesti voit asettaa paprikat leikkuupinta alaspäin 23 x 33 cm:n kokoiseen uunivuokaan. Kaada vuokaan 1/4 kupillista kuumaa vettä, peitä tiiviisti foliolla ja paista, kunnes paprikat alkavat pehmetä, noin 20 minuuttia. Anna niiden olla peitettyinä, kunnes ne ovat valmiita käytettäväksi.
- Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää jalapeño ja sipuli ja kuullota sekoittaen, kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia. Lisää tomaatit, 1 tl suolaa ja muutama rouhittu mustapippuri ja kuullota, kunnes tomaatit ovat kuumentuneet läpikotaisin, noin 2 minuuttia. Sekoita joukkoon maapähkinävoi ja soijakastike. Nosta liedeltä.
- Yhdistä jyvät, tomaatti-jalapeno-seos ja 1/2 kupillista ricottajuustoa. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Jaa täyte paprikoiden kesken ja lisää päälle loput ricottasta. Suihkuta leivinpaperilla reunallinen uunipelti ja asettele paprikat sen päälle. Valuta päälle oliiviöljyä.
- Paista, kunnes pinta on kullanruskea ja paprikat kypsät, noin 30 minuuttia. Ripottele päälle rouhittuja maapähkinöitä ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
