Pilaf vehnän ja sienten kera
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Tämä herkullinen pilafiresepti on pelastus, kun sinun täytyy käyttää kaikki ylijäänyt keitetty riisi. Keitä vehnät etukäteen, ja muutamassa minuutissa voit muuttaa ne ihanan terveelliseksi ja herkulliseksi ruoaksi. Sinun tarvitsee vain paistaa sienet sipulin ja valkosipulin kanssa ja hautua ne sitten punaviinissä, joka antaa niille rikkaan, monipuolisen maun ja täydentää täydellisesti sieniä. Lisää sitten keitetyt jyvät, loput mausteet ja kuumenna kaikki läpikotaisin. Se kypsyy nopeasti, ja maku on kuin tätä pilafia olisi näprätty tuntikausia.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 teelusikallista oliiviöljyä
- 1,5 kuppia hienonnettua sipulia
- 0,5 tl suolaa
- 5 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl (15 g) voita
- 450 g sieniä, viipaloituina
- 1 rkl soijakastiketta
- 1/4 kuppia punaviiniä
- 1/4 kuppia kananlientä
- 1,5 kuppia keitettyä vehnää
- 1,5 kuppia keitettyä riisiä
- 0,5 tl tuoreita timjaminlehtiä, silputtuna
- 1 tl tuoreita rosmariininlehtiä, silputtuna
- 1 tl sitruunankuorta, hienonnettuna
- Mustapippuria ja suolaa maun mukaan
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sipulit, valkosipuli, voi, sienet, soijakastike, punaviini, liemikuutio, vehnäjauhot, täysjyvävehnä, riisi, timjami, rosmariini, sitruunankuori
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna oliiviöljyä suuressa paistinpannussa miedolla lämmöllä. Lisää sipuli ja suola ja kuullota noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat pehmenneet. Lisää valkosipuli ja jatka kuullottamista 5 minuuttia. Lisää voi ja sulata se. Lisää sienet ja soijakastike, lisää lämpöä keskilämmölle ja jatka kuullottamista 5–10 minuuttia, kunnes sienet irrottavat nesteensä. Kaada joukkoon viini ja kanalientä ja anna kiehua hiljalleen 5 minuuttia, kunnes viini alkaa haihtua. Lisää vehnä, riisi, timjami, rosmariini ja sitruunankuori ja kuumenna. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
