Hitaasti kypsennetyt täytetyt paprikat
Äänet: 2
Aika: 3 tuntia 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 5
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 5
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 585, kokonaisrasva 27 G., tyydyttyneet rasvat 14 G., proteiinit 37 G., hiilihydraatit 49 G., kuitu 4 G., kolesteroli 108 mg, natrium 1149 mg, sokeri 3 G.
Kalorit 585, kokonaisrasva 27 G., tyydyttyneet rasvat 14 G., proteiinit 37 G., hiilihydraatit 49 G., kuitu 4 G., kolesteroli 108 mg, natrium 1149 mg, sokeri 3 G.
Täytettyjen paprikoiden valmistaminen ei ole koskaan ollut helpompaa! Hidas liesi on ystäväsi. Yhdistä vain kaikki täytteen ainekset (myös raaka jauheliha), täytä paprikat ja anna hitaan lieden hoitaa loput. Tarjoile paprikat smetanan kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 5 isoa punaista, keltaista tai oranssia paprikaa
- 450 g jauhelihaa, 10 % rasvaa
- 1 tölkki (400 g) säilykepaahdettuja tomaatteja
- 2 kuppia raastettua pepper jack -juustoa
- 1 kuppi keitettyä valkoista riisiä
- 4 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 4 vihreää sipulia, ohuiksi viipaloituina
- 2 tl chilijauhe
- 0,5 tl jauhettua kuminaa
- 0,5 dl kevyesti suolattua kanalientä
- Smetanaa tarjoiluun
- Erikoisvarusteet6 litran hidas liesi.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: paprika, paistettuja tomaatteja, riisi, pepper jack -juusto, jauheliha, vihreät sipulit, smetana, chilimaustetta, kumina
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Leikkaa jokaisen paprikan pohjasta noin 0,3 cm pois, jotta se pysyy pystyssä. Leikkaa päältä 0,5 cm pois. Poista ja hävitä siemenet, hienonna sitten jäljellä oleva hedelmäliha latvoista ja laita sivuun. Koverra siemenet ja mahdollisimman paljon kalvoa paprikoiden sisältä.
- Sekoita isossa kulhossa pilkotut paprikat jauhelihan, tomaattien ja niiden liemien, noin 2,5 dl:n juuston, keitetyn riisin, valkosipulin, 3 ruokalusikallisen kevätsipulin, chilijauheen, kuminan, 1,5 tl suolan ja mustapippurimyllyä muutaman kierroksen kanssa. Levitä täyte tasaisesti paprikoiden päälle painellen sitä (täyte nousee hieman paprikoiden yläpuolelle).
- Kaada kanaliemi 6 litran hitaan lieden pohjalle ja lisää sitten täytetyt paprikat. Ripottele paprikoiden päälle ripaus suolaa. Peitä kannella ja kypsennä kuumalla lämmöllä, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja jauheliha kypsää, 3–3 1/2 tuntia. Ripottele päälle loput 1 kupillinen juustoa, peitä kannella ja kypsennä kuumalla lämmöllä vielä 10 minuuttia, kunnes juusto sulaa. Ripottele paprikoiden päälle loput kevätsipulit ja lisää päälle nokare smetanaa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
