Täytetyt paprikat
Äänet: 3
Aika: 1 tunti 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 323, kokonaisrasva 22 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 17 G., hiilihydraatit 18 G., kuitu 3 G., kolesteroli 50 mg, natrium 287 mg, sokeri 6 G.
Kalorit 323, kokonaisrasva 22 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 17 G., hiilihydraatit 18 G., kuitu 3 G., kolesteroli 50 mg, natrium 287 mg, sokeri 6 G.
Lisää väriä illalliseesi näillä ihastuttavilla monivärisillä täytetyillä paprikoilla. Valitse punaisia, keltaisia, oransseja ja vihreitä paprikoita – mitä enemmän väriä, sitä hauskempaa! Jotta paprikoista tulisi tukevampia, leikkaa niiden pohjista hieman tasaisen pohjan aikaansaamiseksi. Täytettä varten paista jauhelihaa ja sekoita se juuston, keitetyn riisin ja paistettujen kasvisten kanssa. Paista täytetyt paprikat pystysuunnassa uunivuoassa pienessä määrässä vettä. Ne ovat erittäin täyttäviä ja herkullisia. Tarjoile kuumana.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 6 paprikaa, minkä tahansa värisiä
- 4 rkl oliiviöljyä + lisää valuttamiseen
- 220 g vähärasvaista jauhelihaa
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, silputtuna
- 1 keskikokoinen kesäkurpitsa, hienonnettuna
- 4 luumutomaattia, kuorittuna ja hienoksi kuutioituna
- Punapippurihiutaleita tarpeen mukaan
- 1 kuppi keitettyä pitkäjyväistä ja villiriisiä
- 1,5 dl raastettua pepper jack -juustoa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: paprika, jauheliha, kesäkurpitsa, luumutomaatteja, villiriisi, pepper jack -juusto, punapippurihiutaleita
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een.
- Leikkaa paprikoiden latvat pois. Poista ja hävitä kannat, silppua sitten latvat hienoksi ja laita sivuun. Kaavi siemenet ja niin monta kalvoa kuin mahdollista. Aseta paprikat leikkuupinta ylöspäin uunivuokaan, joka on riittävän suuri, jotta ne kaikki pysyvät pystyssä.
- Kuumenna 2 ruokalusikallista oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää jauheliha, mausta suolalla ja pippurilla ja kypsennä paloja murtaen, kunnes se on kypsää ja alkaa juuri ja juuri ruskistua, 8–10 minuuttia. Siirrä liha talouspaperilla vuoratulle lautaselle valumaan.
- Pyyhi paistinpannu ja lisää loput 2 ruokalusikallista oliiviöljyä. Lisää sipuli ja hienonnettu paprika ja kypsennä, kunnes vihannekset alkavat pehmentyä, 3–4 minuuttia. Lisää valkosipuli ja kesäkurpitsa ja kypsennä vielä minuutti. Lisää tomaatit, mausta suolalla ja ripottele päälle ripaus chilijauhetta. Kypsennä, kunnes tomaatit ovat kuumentuneet läpikotaisin, lisää sitten liha ja riisi. Maista ja lisää tarvittaessa makua. Sekoita joukkoon 2,5 dl juustoa.
- Täytä paprikat lihaseoksella ja ripottele päälle loput 1/2 kupillista juustoa. Kaada pannun pohjalle pieni määrä vettä ja pirskottele paprikoiden päälle hieman oliiviöljyä. Peitä foliolla ja paista 30 minuuttia. Poista sitten folio ja paista, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut ja kevyesti ruskistunut, vielä 15–20 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
