Lämmin vahapapusalaatti paistetuilla tomaateilla aurinkokuivatussa tomaattikastikkeessa
Äänet: 3
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 246, kokonaisrasva 23 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 10 G., kuitu 4 G., kolesteroli 0 mg, natrium 407 mg, sokeri 3 G.
Kalorit 246, kokonaisrasva 23 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 10 G., kuitu 4 G., kolesteroli 0 mg, natrium 407 mg, sokeri 3 G.
Tämä salaatti sopii hyvin joko keltaisten vahapapujen tai vihreiden papujen kanssa. Pavut paistetaan uunissa kirsikkatomaattien ja punasipulin kanssa, kunnes vihannekset ovat hieman pehmenneet, minkä jälkeen ne sekoitetaan aurinkokuivattujen tomaattien vinegrettiin ja tarjoillaan lämpimänä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Aurinkokuivattu tomaattikastike
- 1/2 kupillista kuorittuja aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä + 1/3 kupillista voita (tai voit korvata oliiviöljyllä)
- 1 rkl punaviinietikkaa
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- 0,5 tl hunajaa
Salaatti
- 2 kuppia sekoitettuja kirsikkatomaatteja, puolitettuina
- 1 pieni punasipuli, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 450 g vahapapuja (tai vihreitä papuja), pilkottuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: vihreät pavut, balsamiviinietikka, hunaja, viinietikka, kirsikkatomaatteja, aurinkokuivattuja tomaatteja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aurinkokuivattu tomaattikastikeYhdistä tehosekoittimessa aurinkokuivatut tomaatit, punaviini ja balsamiviinietikka, hunaja sekä hieman suolaa ja pippuria ja soseuta tasaiseksi.
Pysäyttämättä tehosekoitinta, kaada öljy hitaasti joukkoon, kunnes seos on tasaista. - Kuumenna uuni 220°C:een. Sekoita kulhossa tomaatit ja punasipuli oliiviöljyn ja ripauksen suolan ja pippurin kanssa. Kaada seos leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 20 minuuttia.
- SalaattiKiehauta vesi isossa kattilassa ja lisää hieman suolaa.
Lisää sillä aikaa pavut kiehuvaan veteen ja keitä 3 minuuttia. Valuta pavut ja huuhtele ne kylmällä vedellä. Laita sivuun. - Ota tomaatit ja sipulit uunista 20 minuutin kuluttua, lisää pavut ja sekoita. Paista vielä 5–10 minuuttia.
- Siirrä kasvisseos tarjoilukulhoon ja valuta päälle aurinkokuivattujen tomaattien kastiketta. Ylijäänyt kastike säilyy tiiviisti suljetussa rasiassa jääkaapissa jopa viikon.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
